Начну с того, что открою главный секрет этого блюда. Мне пришло в голову приготовить макаронную запеканку потому, что мне попались быстро разваривающиеся макароны. Знаете, такие, которые слипаются в кашу. Такие, что невозможно отделить макаронину от макаронины.
Я не стала морочить голову. Поняла, что если их не варить до готовности и запечь с начинкой и сыром, то получится вкусное и оригинальное блюдо. И никто не поймёт в чём подвох. А вы находили такой неожиданный и одновременно напрашивающийся выход из положения?
💡Поделитесь секретом.
Запеканка может быть приготовлена в двух вариантах:
- обычный мясной,
- вегетарианский.
Для стандартного варианта нужно:
0,5 кг макарон,
0,5 кг мясного фарша (для веганов: 4 крупных тушёных с луком моркови);
1 луковица,
3 помидора,
стакан кефира,
200 г сыра,
соль и специи по вкусу,
зелень для украшения.
Макароны нужно предварительно совсем чуть-чуть проварить. Фарш 20 минут обжарить с луком. А дальше просто уложить в форму с высокими краями слой за слоем:
- макароны,
- мясо или морковь,
- макароны,
- помидоры (нарезанные кружочками),
- натёртый сыр.
Когда в форму будет уложена основа: макароны - фарш - макароны, нужно налить туда же стакан подсоленного кефира. И уже после выкладывать помидоры и присыпать сыром.
Форма отправляется в горячую духовку и 20 минут запекается при температуре 180 градусов. Можно подержать дольше, если хотите получить коричневую корочку на сыре. Я достаю немного раньше. Сразу после того, как помидоры начинают прихватываться, а сыр расплавляется в однородную тянущуюся массу.
Весь процесс задокументирован в галерее ⤵️Листайте, читайте, готовьте. ставьте 👍не жадничайте 🤣
А здесь есть видео о том, как приготовление блюда происходило у меня на обычной кухне в обычной квартире.
Я делюсь доступными для каждого рецептами. Получается вкусная еда. Для её приготовления не нужны особенные кулинарные навыки, редкие продукты и специальное оборудование. Ты тоже можешь приготовить такое и даже лучше, дорогой друг! Подписывайся на мой канал. Может у тебя что-то не вышло в первый раз? Не стесняйся, напиши. Поверь в силу коллективного разума 😊
А может быть, ты знаешь способ лучше, чем тот, что предложила я? Поделись. Мне, правда, интересно 🤔
#простые рецепты #пошаговый рецепт с фото #запеканка с фаршем #макароны с сыром