Когда нет особого времени приготовить обед или ужин, много уходит времени на чистку и нарезку овощей, на спасение придут замороженные овощи. В магазинах они отличаются большим разнообразием, можно каждый раз менять смеси.
Вкуснее всего суп с замороженными овощами получается на курином бульоне, но так же можно использовать говяжий.
Готовится суп быстро и очень просто, и так же полезно, как и из свежих овощей.
Итак, начнем приготовление:
- Куриный бульон
- Картофель
- Любая смесь замороженных овощей
- Соль
- Черный молотый перец
- Сушеные петрушка, укроп, базилик и лук
Для начала картофель нарезаем кубиками.
В кастрюлю забрасываем картофель и варим минут 10, снимая пенку.
Далее добавляем куриный бульон, можно варить уже в нем, можно взять целую курицу и отварить предварительно, у меня куриный бульон готовый в кубиках. Добавляем смесь замороженных овощей.
Далее посолить, добавить черный молотый перец, сушеные укроп, петрушку, базилик и лук, все перемешать и варить еще 7-10 минут до мягкости овощей и картофеля.
Можно в конце добавить свежую зелень, так вкус супа станет лучше и будет еще ароматней, так же можно дать настояться немного супчику, чтобы он пропитался всеми специями, будет еще вкуснее.
И можно подавать к столу наш супчик из замороженных овощей.
Приятной готовки и аппетита!