Найти тему
Вкусные истории

Булочки СИНАБОН или ШоКОБОН

Остались ещё те, кто не готовил синнабон по моему рецепту? 😍

 Идеальный вариант скрасить уютный вечер 🤍

Ловите рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

550 гр муки (может уйти больше)

10 гр дрожжей

2 яйца

250 мл молока

85 гр сливочного масла

135 гр сахара

5 гр соли

-2

Для начинки:

100 гр тростникового сахара(можно обычного)

2 ст.л корицы

1-2ст.л. какао 

Плитка тёртого Шоколада 

60 гр сливочного масла комнатной температуры

Для крема:

200 гр творожного сыра

100 гр сахарной пудры ( можно обычный сахар)

80 гр сливочного масла

Немного лимонного сока

Ванилин по вкусу ⠀

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Оставить все на 10 минут.

Сделать в муке углубление, добавить соль, яйца, растопленное сливочное масло, тёплое молоко. Вымешивать тесто не более 10 минут.

Если тесто будет липнуть к рукам, добавляйте муку, но не перестарайтесь.

Далее необходимо взять другую чистую миску, смазать её маслом и оставить в ней тесто примерно на полтора часа.

Через 1,5 часа раскатать тесто в прямоугольник. Толщину теста выбирайте самостоятельно, в зависимости от вашего вкуса: чем тоньше будете раскатывать тесто, тем больше слоев и количество булочек у вас получится.

После того, как раскатали тесто, нужно смазать его сливочным маслом.

Смешать сахар с корицей и какао,равномерно посыпать этой смесью пласт теста, сверху посыпать шоколадом, оставив нетронутым один край.

Свернуть тесто в рулет, смазав водой нетронутый край. Нарезать булочки 3-4 см.

Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить на неё булочки (не кладите их слишком близко друг к другу). Накрыть всю форму полотенцем и дать булочкам постоять 40 минут.

Далее выпекаем синнабоны в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут.

Пока булочки запекаются, приготовим крем, смешав и взбив все необходимые ингредиенты миксером.

Как только булочки будут готовы, смазать их кремом. Растопить шоколад и полить 😍

Буду ждать ваших творений 😍

Всем отличного чаепития ☕ с наивкуснейшими синнабонами❤