В этой статье делюсь небольшими советами при посещении ресторана или кафе.
- При посещении ресторана не занимайте угловые и крайние «далёкие» столы, в этом случае при большой посещаемости заведения, есть шанс, что заказ официант будет принимать у вас долго. Так же и приносить ваши блюда, т.к. его будут «дёргать» гости, которые расположились ближе к кухне
2. Если вам принесли суп и с ним, что-то не так: холодный, не хватает ингредиентов, густой/жидкий, в общем если вас не устроило качество супа, и вы просите заменить его, то чаще всего повара просто «доделают» именно этот суп. Что бы такого не случилось, просто киньте в тарелку любую монетку, в дальнейшем вы точно определите, что принесли другой суп.
3.Если при расчёте вы не хотите, чтобы вам приносили назад папку, бывает, что счет условно на 4500 руб, но вам всё понравилось и вы хотите хорошо отблагодарить официанта, просто положите сверху круглой суммы небольшую купюру, ну или монетку. Так официант поймет, что ему оставили хорошие чаевые, а вы в свою очередь получите тёплое прощание от него.
4. Если вы хотите качественные и быстро приготовленные напитки, ведь, наверное, уже все знают про поговорку «лёд и пена – хлеб бармена», просто подойдите к бару и закажите напитки у бармена лично, для своего столика. Ну и оставьте ему немного чаевых сразу, тем самым вы получите отличного качества напитки на протяжении всего вечера.
5. При заказе блюда, не сильно доверяйте официанту. Важно понять, что он заинтересован в хороших чаевых, то есть он поможет вам с выбором и направит вас по меню, учитывая ваши предпочтения. Однако в ресторанах есть такая история, как зависшие остатки по блюдам или продуктам. Обычно на утреннем собрании шеф повар даёт задание на конкретное блюдо, которое нужно продать, подходит срок, много заказали продуктов для него и т.д. Официантам обещается какой-нибудь «приз», за определенное количество продаж этого блюда, ну а далее вы, наверное, часто слышали фразы:
-Попробуйте идеальный стейк от шефа
-Сегодня блюдо дня, крем-суп с морепродуктами, рекомендую попробовать и т.д.
****************************************