Какой же день рождения без праздничного торта?! И как же приятно получить в подарок домашний торт, сделанный специально для тебя. И ведь сделать его совсем не трудно. Сегодня мы попробуем испечь простой бисквитный торт и украсить портретом именинника. Смотрим!
Для этого нам понадобится хорошее фото и запас какао.
Чтобы приготовить бисквитный торт с портретом, нам нужно:
Для шоколадного бисквита:
- 10 яиц200 г сахара1 столовая ложка ванильного ароматизатора150 г муки50 г какао50 г крахмала50 г миндальной муки
Для крема:
- 750 г взбитых сливок3 столовые ложки ванильного ароматизатора
Для украшения:
- какао
Готовим:
1.) Для начала изготовим из фотографии трафарет: для этого сначала изменим контраст цветов на фото так, чтобы темные части фотографии особенно выделялись. А затем распечатаем фото в черно-белом формате на листе А4. Получаем темный силуэт. Черные детали аккуратно вырезаем, и трафарет готов.
Для теста взбиваем яйца, сахар, ванильный ароматизатор миксером, добавляем муку и какао. Следом примешиваем крахмал и миндальную муку.
Выкладываем тесто в форму для выпечки (22 см в диаметре) и выпекаем 45 минут при 175 °C.
Готовое тесто режем на 3 коржа одинаковой толщины.
Смешиваем взбитые сливки с ванильным ароматизатором и промазываем коржи сливками. Если крема хватит, полностью покрываем им торт снаружи. Если нет - покрываем торт сливками только сверху. Ставим торт в холодильник.
Когда крем загустеет, кладем на торт трафарет и густо посыпаем какао. Аккуратно снимаем трафарет с торта, чтобы портрет не размазался. Можно сделать наоборот: использовать шоколадный крем и сахарную пудру, чтобы нарисовать портрет.
Всё торт с партретом готов!
У вас получилось?
Подписывайтесь ставьте лайки!