В этой статье вы узнаете как приготовить вкусную закуску к столу -
морковь по-корейски.
Для её приготовления нам понадобится :
Кухонные приборы - нож для чистки овощей, тёрка, чеснокодавилка.
Ингредиенты - морковь – 1 кг, растительное масло – 100 мл, Уксус (9%) – 5 ст. л., чеснок – 5-6 зубчиков, сахар – 3 ст. л., соль – 1 ст. л., красный молотый перец – 1 - 2 ч. л, молотый кориандр – 1 ч. л. и паприку – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1- Очищаем морковь, верхушку и низ обрезаем, также вырезаем гнилые части и промываем под проточной водой.
2- Натираем морковь на тёрке так , чтобы получилась длинная соломка.
3- Наливаем 100 миллилитров растительного масла и добавляем туда столовую ложку сахара и соли. кориандр, паприку , красный перец добавляем туда же.
4- Заливаем уксус 5 ст.л и тщательно перемешиваем
5- Доводим до кипения (время от времени помешивайте), затем убираем с огня.
6- Выдавливаем чеснок при помощи чеснокодавилки.
7- Заливаем морковь маслом , тщательно перемешиваем.
8- Накрываем крышкой и ставим в холодильник настаиваться, примерно после суток закуска готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
