А хороший повар знает! И такого повара найти нужно. Чтобы и приготовил по технологии и смог рассказать персоналу ресторана, из чего состоит и как это вкусно.
А вариаций этого блюда, действительно, великое множество! Можно и дома приготовить на завтрак. Но, сначала все-таки попробовать от хорошего повара.
