Аккуратные прямые ряды - не единственный вариант выращивания овощей и другой домашней еды. Когда вы кладете съедобные овощи и фрукты в пейзажи вместе с декоративными растениями, сады открывают новые захватывающие возможности.
Съедобное озеленение, иногда называемое фуд-скейпингом, использует съедобные продукты как неотъемлемую часть ландшафтного дизайна. Вплетая съедобные растения в свой ландшафт, вы можете усилить его неповторимую красоту и при этом наслаждаться обильными урожаями.
Планирование съедобного ландшафта
Большинство обычных съедобных культур могут хорошо расти в декоративных ландшафтах, если за ними ухаживать.
Планируйте разместить все свои традиционные садовые фавориты, включая помидоры или болгарский перец, но не останавливайтесь на достигнутом. Ставя своей целью красоту и продуктивность, обратите внимание на съедобные продукты, которые приносят в ландшафт больше, чем просто еда.
Смотрите на съедобные культуры, как на новые декоративные растения. Учитывайте их зрелый размер, а также формы, текстуры и цвета, которые они добавят своим листьям, стеблям, ветвям и фруктам.
Подумайте заранее, как урожай повлияет на дизайн вашего сада. Исчезнут ли целые растения или только блики от фруктов? Продумав сезон съедобного, вы сможете соответствующим образом спланировать, посадить и заполнить землю.
Уход за ландшафтными съедобными продуктами
Большинству продуктов питания требуется не менее шести-восьми часов полного солнца в день для выращивания овощей и фруктов. Им также требуется не менее 1 дюйма воды в неделю после дождя или орошения, чтобы оставаться гидратированными, полными и здоровыми.
Будь то посадка ландшафтных съедобных культур в землю, в контейнеры или в качестве акцента в подвесных корзинах, решетчатых горшках или оконных ящиках, всегда удовлетворяйте их потребности в солнце и воде.
Съедобные продукты - это тяжелые кормушки, которым требуются дополнительные питательные вещества. Регулярное удобрение нежными натуральными растительными продуктами может помочь улучшить здоровье и продуктивность вашего ландшафта.
Надежные средства борьбы с вредителями, такие как садовые инсектициды, помогают поддерживать съедобные ландшафты в готовности к сбору урожая, также контролируя насекомых-вредителей. При выборе пестицида всегда проверяйте этикетку на наличие растений и вредителей. Тогда вы сможете выбрать для себя лучший продукт. От готовой к использованию пыли до жидких и гранулированных продуктов в области эффективной и действенной борьбы с вредителями пищевых продуктов и декоративных растений.
Позвольте растениям помочь вам в создании ландшафта. Когда соседние съедобные и декоративные растения имеют одинаковые потребности, это улучшает уход и упрощает труд.
Изучение еды для вашего пейзажа
Чтобы получить максимум удовольствия от съедобного ландшафтного дизайна, вам понадобятся растения, которые добавляют визуальную красоту и имеют прекрасный вкус. Ниже приведены лишь несколько примеров съедобных продуктов, которые приносят множество преимуществ вашему ландшафту и вашему столу.
Однолетние культуры
Выращенные всего на один сезон, однолетние съедобные продукты заменяются каждый год. Это означает постоянно меняющиеся возможности для новых съедобных продуктов и новых дизайнов.
Настурции текут внутри и вокруг других растений, придавая им яркий сезонный цвет. Все части этого ностальгического цветка съедобны и вкусны в свежих салатах.
Радужный швейцарский мангольд добавляет блестящие радужные стебли и питательные, сильно текстурированные листья в сады и кулинарные блюда.
Листья капусты динозавров имеют насыщенный сине-зеленый цвет и текстуру листьев с глубокими морщинами. От мороза оно становится еще слаще и вкуснее.
Кале добавляет драматический, стойкий акцент, который сохраняется даже в прохладные месяцы.
Кале добавляет драматический, стойкий акцент, который сохраняется даже в прохладные месяцы.
Декоративная капуста придает стойкий цвет и морозостойкую текстуру за счет взъерошенных съедобных листьев.
Многолетние травы и ягоды
Многолетние съедобные растения, способные возвращаться из года в год, можно использовать в дизайне так же, как вы использовали бы многолетние цветы.
В чесноке сочетаются остроконечные стебли со вкусом лука и съедобные цветки помпона, которые так нравятся многим передовым шеф-поварам.
Из розмарина можно сделать очень красивую живую изгородь или топиарий. Сохраните ароматные обрезки и съедобные цветы для кухонных творений.
Клубника дает сладкие, выращенные в домашних условиях ягоды и цвет осенних листьев, будь то выстилает ландшафтные дорожки или вываливается из карманных горшков.
Клюква, такая как малина и ежевика, создает фонтаны цветов, фруктов и каштаново-красных осенних листьев, как в земле, так и в больших декоративных контейнерах.
Плодоносящие кустарники
Кусты-долгожители со съедобными плодами являются основой съедобных ландшафтов, улучшая вид на сад круглый год.
Черная арония дает цветы яблони весной и блестящую оранжево-красно-пурпурную осеннюю листву, а также большие сине-черные ягоды, богатые антиоксидантами.
С наступлением осени черника дает великолепный пейзажный цвет.
С наступлением осени черника дает великолепный пейзажный цвет.
Черника приносит яркие бело-розовые весенние цветы и вкусные плоды, но и их листья.