Приветствую всех посетителей канала! Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления говядины. Результат поверьте мне вас не разочарует.
Нам понадобится:
Мякоть говядины - 1кг.,
Лук репчатый - 2шт.,
Масло растительное, соль, перец, паприка, ваши любимые специи.
Приступим к приготовлению:
Для начала удалим все пленки с мяса и на режим его небольшими кубиками
В сковороде разогреем немного растительного масла и опустим туда наше мясо
Обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки
В процессе жарки мясо будет выделять сок, который необходимо сливать в отдельную посуду. Так мясо будет жариться, а не тушиться.
Когда наше мясо приобрело золотистый цвет, добавляем мелко порезанный лук, перец, соль и паприку
Все перемешиваем, даем луку немного поджариться
Добавляем тот самый сок, который выделяло мясо в процессе жарки. Накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Чтобы мясо томилось. Ждем 30 минут. Все наша поджарка из говядины в собственном соку готова. Если сока выделилось мало, можно добавить немного кипятка.
Получается очень нежное сочное мясо именно за счет того, что с начала было обжарено, а только потом по тушено. Приятного аппетита!!! Можно подавать с любым гарниром. Лично я люблю с картофельным пюре. Так же можно посыпать свежей зеленью.
Если вам понравился рецепт подписывайтесь на канал здесь.
Так же вы можете посмотреть рецепты:
Жаркое из говяжьих ребрышек и картофеля в казане
Простейший рецепт бефстроганов из говядины