Яблоки к нам недавно приехали с разных уголков страны, ну то есть оттуда, где проживают наши ближайшие родственники. А если дома лежит много яблок, что это значит? Правильно, надо готовить пироги! Вот я и предлагаю рецепт очень простого, быстрого, вкусного пирога! Он совсем как семечки, садишься за один кусочек и не замечаешь как съедаешь 5! Я готовила половину порции, т к внезапно обнаружила нехватку масла на полную, но вы не совершайте моей ошибки и готовьте целую порцию😉
Рецепт:
✔3-4 шт.средних/крупных яблок
✔80 гр.сливочного масла
✔4 яйца
✔100 гр.муки
✔100 гр.сахара
✔2 ст.л.пудры
✔2 ч.л.разрыхлителя
✔2 ч.л.ванильного сахара
✔Щепотка соли
✔Корица по желанию
Разогреть духовку до 190 гр. Смазать дно формы (разъемной или делать в раздвижном кольце) сливочным маслом. На эту полную порцию отлично подойдёт диаметр 20 см.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, семечек, нарезать дольками.
Разложить на дно формы, посыпать 2 ст.л сахара и по желанию корицей. Сливочное масло растопить. Взбить яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром несколько минут до пышности, влить растопленное масло, всыпать муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать миксером до полного объединения ингредиентов. Вылить тесто на яблоки. Поставить в духовку запекаться минут на 25-40 (зависит от размера формы) до слегка золотистого цвета и сухой шпажки.
Затем достать форму из духовку застелить противень пергаментом, аккуратно вынуть пирог из формы, перевернуть на пергамент. Если форма с дном, то это будет просто сделать, если пекли в кольце, то посложнее, можно с помощью двух лопаток. Мой пирог был маленький, поэтому это было легко! Посыпать 1 ст л. сахарной пудры и поставить в духовку еще на 5 минут. По истечении времени достать пирог, немного остудить, посыпать оставшейся пудрой и немедленно подавать с чаем😋
Любите яблочные пироги?