При приготовления этого печенья вовлеките своих детей!❤ Даже моя 2- х летняя Маюша с таким азартом украшала печенье, мы еле оторвали в конце, жаль что ей пока такое нельзя.😇
Печенье насыщенно шоколадное , хрустящее, рассыпчатое, с шоколадной начинкой и декором из драже.
Само приготовление теста не занимает и 5 минут. Главное потом тесто подержать час в холоде.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 17 штук.
Мука 250 гр.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Какао 30 гр.
Сах.Пудра 100 гр.
Масло сливочное 170 гр.
Яйцо 1 шт.
Шоколад 70 гр.
Декор драже в виде яиц
Приготовление очень простое, поэтому нет смысла показывать каждый шаг досконально. Просто смешайте муку, разрыхлитель , какао, пудру сахарную в большой миске. И добавьте в сухую смесь сливочное масло кубиком . Масло не должно быть мягким, ну таким..из холодильника лучше. В общем охлажденным.
И перетрите руками в крошку.
Добавьте 1 яйцо
Замесить мягкое тесто. Если будет очень жидкое, прям липнет к рукам и невозможно собрать в комок, добавьте чуть чуть муки. Но вообще муки должно быть достаточно.
Из теста скатайте маленькие шарики диаметром 2 см. По весу это где то 10 грамм. Уложите их на тарелку или доску, обтянутую пищевой плёнкой. Уберите в холодильник на час минимум. Можно больше.
Через чесночницу выдавите каждый шарик. Сформируйте руками гнездо.
На каждое гнездо уйдёт по 3 шарика. Работать надо быстро ,пока тесто не начало нагреваться. Если тесто начнёт липнуть , снова уберите в холодильник
Чтобы не прерывать процесс, шарики укладываю на двух досках и меняю их , когда тесто начинает нагреваться.
Пробкой от бутылки продавите в центре лунку.
Выпекайте печенье при 180 °С 15 минут.
Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Подготовьте декор. У меня это драже , напоминающее пасхальные яйца. Купила в Ашане.
Остывшее печенье заполните шоколадом.
Сверху украсьте декором.
Очень праздничное , весёлое, яркое , очень вкусное печенье, которым можно угостить детей, они будут просто в восторге я вам обещаю! Бегите на кухню , или начните с магазина)) Присылайте мне фото отчёт ваших творений!