Ло́нг-А́йленд айс ти ( англ. Long Island Iced Tea ) — популярный коктейль на основе водки , джина , текилы и рома . Кроме того, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро ), кола (или холодный чай ) и так далее. «Лонг-Айленд» — один из самых крепких коктейлей (содержит приблизительно 28 объёмных процентов алкоголя). Классифицируется как лонг дринк . Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ( англ. Contemporary classics )
ИСТОРИЯ
Назван коктейль в честь острова Лонг-Айленд — первого жилого центра в Нью-Йоркской бухте. Распространена версия о том, что коктейль был впервые изобретён в годы Сухого закона , так как внешне и ароматом напоминает айс-ти (холодный чай). Тем не менее, считается, что коктейль был впервые приготовлен в 70-х годах XX века Крисом Бендиксеном, барменом из ночного клуба в Смиттауне, остров Лонг-Айленд
ВАРИАЦИЯ
Популярность Лонг-Айленда привела к появлению собственного семейства хайболлов . Примером вариации на Лонг-Айленде является Grateful Dead (также известный как Purple Rain или Black Superman ), в котором используется тот же микс, что и на Long Island, но Triple Sec заменен шотом Chambord и кола заменена лимонно-лаймовой содовой. Adios Motherfucker считается вариацией чая со льдом Лонг-Айленда с голубым кюрасао, заменяющим Triple Sec, и лимонно-лаймовой содой, заменяющей колу; он имеет характерный синий цвет . Если заменить колу клюквенным соком, получится Long Beach Iced Tea , имеющий красноватый цвет . Если заменить кока-колу на Midori , получится Tokyo Iced Tea зеленоватого цвета .
- 15 мл Водка ,
- 15 мл Джин ,
- 15 мл светлого рома ,
- 15 мл Текила ,
- 15 мл Трипел Сек или Куантро
- 30 мл сахарного сиропа,
- 25 мл сока лимона,
- И доливаем до конца бокала Кока-колу
- Украшаем слайсом Лимона
Вуаля вы научились готовить еще один коктейль
Поздравляю вас!!!