«Ку́ба ли́бре» (исп. Cuba Libre , «Свободная Куба») — коктейль на основе рома и кока-колы , считается одним из самых популярных коктейлей в мире . Коктейль входит в список «современной классики» международной барменской ассоциации (IBA ) и классифицируется как лонг дринк .
По подсчетам компании Bacardi , ежедневно в мире выпивается шесть миллионов порций этого коктейля .
ИСТОРИЯ
Существует несколько версий происхождения рецепта и названия коктейля, все они связывают коктейль с историей войны за независимость Кубы от Испании , отдавая честь изобретения коктейля либо солдатам американской армии, включая «мужественных всадников », либо кубинским повстанцам.
Предыстория коктейля включает в себя историю боевого клича ¡Por Cuba libre! («за свободную Кубу!»), распространенного среди кубинских повстанцев в горах Сьерра-Маэстра на востоке Кубы в период «Десятилетней войны» за независимость от Испании 1868—1878 гг. В то время популярным напитком был местный ром с добавкой патоки сахарного тростника.
Coca-Cola появилась на Кубе с прибытием американских войск на остров в период «Малой войны» за независимость 1896-98гг. Вместе с военными на Кубу приехал проповедник Уоррен Чэндлер — младший брат Асы Григса Чэндлера — владельца эксклюзивных прав на продажу Coca-Cola. Уоррен был миссионером и епископом протестантской церкви. Он прибыл на Кубу по церковным делам, но не забывал и о бизнесе старшего брата. Именно Уоррен договорился о поставках бутилированной колы для контингента американских войск на Кубе, а также организовал поставки в гаванские бары.
История, публикуемая компанией Bacardi , ссылается на кубинца Фаусто Родригеса (Fausto Rodriguez ), личного посыльного генерала Вуда , военного губернатора Кубы во время американской оккупации. Согласно этой версии, коктейль родился в 1900 году в «Американском баре» в центре Гаваны . Там некий капитане Рассел из американских войск связи заказал для себя охлажденную льдом смесь рома Bacardi и недавно завезенной на Кубу кoка-колы с добавлением сока лайма. Находящимся в баре солдатам смесь очень понравилось, и их воодушевление вылилось в тост за свободную Кубу .
Коктейль приобрел широкую популярность после выхода в 1945 году песни Rum and Coca-Cola , исполненной сёстрами Эндрюс .
Рецепты Куба Либре и Дайкири были приведены на оборотной стороне бутылки рома Гавана Клуб, поставлячшегося в 70-ые - 80-ые годы ХХ века Кубой в СССР.
Состав
- 50 мл Светлый Ром
- 120 мл Кока-кола
- 10 мл свежего сока лайм
Наполнить стакан льдом, смешать ингредиенты, перемешать.
Коктейль подаётся в бокале "РОКС" , украшается долькой лайма. Существуют вариации коктейля с другими видами рома вместо светлого.
Вуаля вы научились готовить еще один коктейль
Поздравляю вас!!!