Давайте приготовим необычайно вкусный салат из простых продуктов, хоть на праздник хоть на каждый день.
Нам понадобится:
Куриное филе-300-400 гр.
Яйцо- 2 шт.
Специи
Огурец-1
Красный сладкий перец-1 шт.
Соль
Для заправки:
Сметана-2 ст. л.
Горчица-1 ч. л.
Черный молотый перец.
Ну что, приступим?
В отдельную емкость разбиваем два яйца, добавляем соль, сушеные травы, чайную ложку куркумы, немного сушеного чеснока и все хорошо взбиваем до однородной массы. Специи можете использовать любые которые вам нравятся.
Затем выливаем яичную смесь на разогретую, и смазанную маслом сковороду. Делаем средний огонь и обжариваем с двух сторон. Убираем его с огня и выкладываем на тарелку чтобы он полностью остыл.
Берём огурец и нарезаем его кружочками (не сильно тонко), а затем соломкой.
Отварное куриное филе нарезать на небольшие кусочки (можно просто нарвать на волокна). Берем сладкий красный перец, режим его на небольшие кубики. Берем наш остывший блин, скручиваем его аккуратно в рулет и нарезаем соломкой. Все наши ингредиенты ссыпаем в емкость для перемешивания, немного солим.
Осталось приготовить очень вкусную заправку.
Две столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку горчицы и черный молотый перец, все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Наша заправка готова, отправляем её к уже нарезанным продуктам. Тщательно все перемешать. До чего же это вкусно вы себе не представляете.
Приятного аппетита!