Крамбл — быстро крошим, высыпаем, запекаем!
Покрошим? Именно так переводится название знаменитого, но самого простого и быстрого десерта к чаю — крамбла. Он появился в Великобритании еще во времена колонизации, перекочевал в Америку, а затем распространился по всему миру. Традиционно готовят ягодный крамбл или с яблоками. На родине встречаются и овощные варианты, но английские сладости стреляют прямо в сердце.
Изюминка этого легкого и вкусного десерта — натуральность. Он состоит исключительно из полезных продуктов. Обязательно используется овсянка, мед, а рафинированный белый сахар для посыпки заменяет тростниковый аналог.
Ингредиенты:
700 г яблок или ягод;
50 г коричневого сахара;
1 ч. л. корицы;
200 г овсянки;
4 ст. л. растительного масла;
100 г меда;
15 г масла для формы;
60 г грецких орехов.
Как приготовить крамбл:
1. Кусочком масла натереть форму диаметром 22 на 15 см. Этот простой десерт можно быстро приготовить и в порционных емкостях.
2. Нарезать очищенные яблоки ломтиками, выложить в форму, посыпать корицей и тростниковым сахаром. Если аромат корицы не нравится — исключить.
3. В миске смешать овсянку с медом, растительным маслом (без запаха!), рублеными орехами, обжаривать заранее не нужно. Если мед засахаренный, предварительно растопить.
4. Растереть сухие компоненты с медом и маслом руками. Именно эта технология замеса сыпучего теста дала десерту название.
5. Высыпать сладкую крошку на фрукты, разровнять руками.
6. Отправить в заранее разогретую до 180 °C духовку.
7. И через 20-30 минут вкусный домашний десерт крамбл из овсянки будет готов! Традиционно на родине его подают с шариком мороженого.
Потрясающий вишневый десерт крамбл можно приготовить и по проверенному видео-рецепту. Он получается еще нежнее, а готовится всего 20 минут. Ловите и не благодарите!