Этот рецепт очень простой. А самое главное, что блинчики получаются ажурные и детки просят их приготовить каждый раз, когда у меня бывают выходные и уплетают их буквально на ходу.
Ингредиенты:
яйца куриные - 2шт.
сахар - 2ст.л
соль - 1/2ч.л
кефир - 0,5л
кипяток - 1ст.
сода - 1/2ч.л
растительное масло - 4ст.л
мука - 300гр
Способ приготовления:
Разбиваем яйца, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Затем вливаем кефир и хорошо перемешиваем. Далее в кипятке растворяем соду и добавляем к смеси из кефира. Сыпем муку по чуть-чуть, тщательно перемешивая, чтобы не образовывалось комочков до образования негустой сметаны. И в конце добавляем растительное масло.
Подогретую сковородку смазываем растительным маслом и начинаем выпекать блинчики. Они очень нежные и с дырочками, главное, что они не прилипают к сковородке.
Кстати, после приготовления смеси иногда добавляю мак, либо кунжут, либо кондитерскую посыпку - каждый из этих ингредиентов по-своему придает изюминку данному рецепту и вкус по-своему является необычным.
Посмотрите на фото и сами убедитесь, что блинчики выглядят довольно аппетитно.
И знаю, что даже в будущем я буду пользоваться именно этим рецептом, потому что перепробовала их огромное количество, и много было провалов с тем, что многие из них прилипали к сковородке, что после этого не хотелось продолжать готовить, либо же вкус их было не таким, какой ожидала ощутить, а ведь так хочется порадовать себя и близких вкусностями.
Попробуйте приготовить сами и потом делитесь своими отзывами и фото.
