Приветствую, друзья! Ловите на сегодня еще один рецепт вкусных, сочных и красивых котлеток для бургеров. Можно конечно и без бургеров также кушать.
ДЛЯ РЕЦЕПТА:
- фарш - 500 гр. ( у меня утиный, можно любой, идеально - говяжий)
- лук репчатый - 1 большая
- морковь - 1 средняя(можно кабачок)
- кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- манная крупа - 1 ст.л.
- молоко - 25 мл.
- соль - 1 ч.л. (по вкусу)
- любимые специи (у меня для мяса, паприка, и для гриля и шашлыка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо перемолоть в мясорубке на мелкой сетке. Также перекрутить лук и морковь. Манную крупу замочить в теплом молоке. Соединить все продукты, хорошо перемешать и отбить фарш. По желанию можете добавить чеснок.
2. Лепим тонкие котлеты- как на видео и обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне примерно по 5- 6 минут с каждой стороны без жира( мой фарш слегка жирный) Если у вас постное мясо - добавьте на сковороду каплю масла. Если хотите сделать потолще котлеты - протушите их после обжаривания в духовке или микроволновке под крышкой.
Вот так вот наш простой, вкусный да сытный рецепт котлет готов. Приятного вам аппетита и спасибо за внимание!
