Готовим корн-доги из сосисок и кукурузной муки за 20 минут.
Ингредиенты (на 16 корн-догов):
- 16 сосисок + деревянные шпажки;
- 100г муки;
- 100г жёлтой кукурузной муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. разрыхлителя (без горки);
- 1 щепотка пищевой соды;
- 1 яйцо (если яйца небольшие, то 2);
- 300г (1.5 стакана) кефира низкой жирности;
- 1 ст.л. растопленного сливочного масла.
Нанизываем сосиски на шпажки – примерно на 3/4 длины. Пока откладываем их в сторону.
Подготовим тесто:
- Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавляем яйцо, кефир, масло и соду.
- Хорошо всё перемешиваем и переливаем в высокую ёмкость, чтобы было удобнее окунать туда сосиски – например, в мерный стакан.
Готовим корн-доги:
- Вертикально макаем сосиску в ёмкость с тестом, слегка помешиваем круговым движением.
- Вытаскиваем и переворачиваем другой стороной (шпажкой вниз) – чтобы тесто равномерно стекло по всей поверхности.
- Аккуратно опускаем корн-дог в кипящее масло для жарки, отпускаем. Избегайте брызг!
- Когда корн-доги обжарятся до золотистого цвета, достаём их кухонными щипцами или с помощью ложек/вилок.
Подавать корн-доги можно с любыми соусами по вкусу: отлично подходит кетчуп, горчица и различные соусы – сырный и прочие.