Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала! Сегодня предлагаю Вам рецепт вкусного ужина, а может быть и хороший вариант для праздничного стола. Рецепт прост, а блюдо получается очень вкусным и сытным.
Это блюдо удобно тем, что мясо и гарнир готовятся вместе, на одном противне, а это экономит время, затраченное на приготовление, а так же придает гарниру аппетитный мясной аромат.
Ингредиенты:
фарш свиной - 1 кг
фарш говяжий - 500 гр
капуста - 450 гр
масло растительное - 3 ст. л.
чеснок - 2 зуб
лук -1 шт
мука - 3 ст
соль - 1 ч. л.
перец черный -1/2 ч. л.
паприка копченая - 1 ч. л.
прованские травы - 1 ч. л.
специи для мяса - 1 ч. л.
петрушка
в духовку на 30-35 мин при 220 °С
картофель - 6-7 шт
сыр моцарелла - 350 гр
молоко - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
перец черный - 1/2 ч. л.
чеснок сушеный - 1 ч. л.
приправа для картофеля - 1 ч. л.
томатная паста - 2 ст. л.
вода - 300 мл
в духовку на 20 мин при 200 °С под фольгой и на 5 мин без фольги
*********************************************************************
Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо картофель очистить и поставить варить. Далее, нарезаем петрушку, сыр натираем на крупной терке, а лук и чеснок - на мелкой. Капусту шинкуем как можно тоньше.
Смотрите подробный видеорецепт ниже ⬇️⬇️⬇️
Затем в большую посуду выкладываем капусту, два вида фарша (у меня говядина и свинина), чеснок, соль, петрушку, лук, растительное масло, муку, специи - перец черный, паприка копчёная, специи для мяса и прованские травы (вы можете заменить их любыми другими специями на ваш вкус). Вбиваем два яйца и хорошо перемешиваем.
Затем формируем большие котлеты и укладываем их в глубокую емкость для запекания. Для удобства, чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте ладони водой.
Далее в котлетах делаем углубление и убираем выпекаться в духовку, разогретую до 200°С на 30-35 минут.
Тем временем картофель сварился. Сливаем воду и готовим пюре. Добавляем немного молока, соль, высыпаем натертый сыр и специи. Все хорошо перемешиваем.
Достаем котлеты из духовки через 30 минут. Из пюре формируем аналогичные "котлетки" и укладываем сверху на мясные лодочки, слегка приминая.
Готовим заправку - воду смешиваем с томатной пастой и заливаем котлеты и пюре. Сверху посыпаем тертым сыром.
Накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200°С. После фольгу снимаем и еще 5 минут запекаем в духовке в режиме конвекция.
Лодочки готовы! Капуста сделала мясо более нежным, а заправка придала блюду сочность и пикантность. Поверьте, это очень вкусное, сытное и несложное блюдо. Это то блюдо, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям!
Приготовьте его хотя бы раз и оно станет частым гостем на вашем столе!
Если статья Вам понравилась или оказалась полезной, поставьте, пожалуйста, лайк👍👍👍. Это поможет развитию канала моего молодого канала.
А также подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.
Смотрите другие рецепты моего канала ⬇️⬇️⬇️
Спасибо за просмотр! Приятного аппетита и хорошего настроения!👌