✅ Приветствую читателей моего канала. Сегодня у нас в меню гречневые котлеты с грибами. Это очень экономный и вкусный рецепт, который непременно украсит вашу коллекцию и станет одним из любимых.
Гречневые котлеты готовятся очень просто. Можно их не только жарить, но и тушить, запекать, сделать на пару. Вкусные заготовки отлично хранятся в морозильной камере.
Добавляя разные ингредиенты, экспериментируя со вкусами, используя оригинальные пряности, можно создать собственные полезные варианты приготовления гречневых котлет.
Например, сытное блюдо можно сделать с грибами и овощами. Для этого в котлеты добавляют шампиньоны, морковь, лук, небольшое количество хлеба. Специи используют по вкусу. Итак приступим.
Приготовление:
1. Отварите гречку (воду подсаливают). Хлеб замачивают в сливках.
2.Очищают все овощи. Грибы обжаривают с шинкованным луком. Морковь варят отдельно.
3. В блендере сначала измельчают гречку с чесноком и петрушкой, затем загружают грибы с луком, только потом – морковь. Соль добавляют по вкусу. Петрушку – по желанию.
4. Понадобится масло для обжарки сформированных котлет.
5. Все ингредиенты смешивают в миске, добавляя яйца, соль, специи, крошат размягченный кусочек хлеба.
6. Из полученного «фарша» формируют котлеты, обмакнув их в сухарях.
7. Обжаривают с маслом, используя вместительную сковороду.
8. Готовые котлеты из гречихи с шампиньонами сервируют с любым соусом, свежей зеленью или подливой.
