Планируете приготовить пиццу дома? Мы собрали для вас простые, оригинальные и вкусные рецепты, которые точно не разочаруют! Варианты начинки вы можете использовать абсолютно любые, ведь домашняя пицца – это настоящий простор для фантазии.
Быстрая пицца на батоне
Такой вариант идеально подойдет для завтрака, когда нет времени долго стоять у плиты.
Ингредиенты:
- Батон – 6 ломтиков;
- Колбаса – 200 грамм;
- Сыр – 100 грамм;
- Томатный соус – 2 ст. л.;
- Майонез или сметана – 2 ст. л.
Ломтики батона смажьте смесью сметаны (майонеза) и томатного соуса. Сверху выложите нарезанную ломтиками колбаску и присыпьте тертым сыром. Отправьте мини-пиццы в микроволновку или на сухую сковороду под крышку на пару минут.
Пицца с ветчиной и вялеными томатами
Идеальное сочетание тонкого теста и пикантной начинки.
Ингредиенты:
- Мука – 1 стакан;
- Оливковое масло – 50 грамм;
- Вода – 70 грамм (примерно);
- Томатный соус – 5-6 ст. л.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Ветчина – 250 грамм;
- Сыр – 300 грамм;
- Вяленые томаты – 50 грамм;
- Соль и базилик – по вкусу.
В глубокую миску влейте теплую воду, всыпьте просеянную муку, добавьте соль и оливковое масло. Замесите мягкое тесто и дайте ему «отдохнуть» минут 20. Ветчинку нарежьте тонкими ломтиками, перец и томаты – кубиками, сыр натрите на средней терке. Раскатайте максимально тонко тесто и выложите на противень. Смажьте томатным соусом и распределите равномерно начинку. Присыпьте сыром и отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минут 10-12 до готовности. Перед подачей украсьте базиликом.
Пицца на слоеном тесте
Если у вас нет желания заниматься приготовлением теста, используйте готовое слоеное.
Понадобится:
- Слоеное тесто – 500 грамм;
- Бекон – 150 грамм;
- Помидор – 1 шт.;
- Сыр – 100 грамм;
- Сырный или чесночный соус – 3 ст. л.
Слоеное тесто разморьте и немного раскатайте, выложите на противень. Смажьте соусом, выложите ломтики бекона и помидора. Присыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте минут 15-20 до готовности.
Пицца на дрожжевом тесте
Аппетитная домашняя пицца с беконом и помидорами на вкусныйшем тесте.
Понадобится:
- Дрожжи – 1 ч. л.;
- Вода – 1 стакан;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Соль – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Мука – 400 грамм (примерно);
- Бекон – 150 грамм;
- Сыр – 100 грамм;
- Кетчуп – 3 ст. л.;
- Майонез – 1 ст. л.;
- Помидор – 2 шт.
Для приготовления теста в теплой воде растворите дрожжи и сахар. Влейте растительное масло, всыпьте соль и просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на часик. После раскатайте тесто максимально тонко, сформируйте круг и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте тесто кетчупом. Выложите нарезанный ломтиками бекон и тонкие кружочки помидора. Присыпьте все тертым сыром и чуть-чуть дополните майонезом. Отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 15 до готовности.
Мини-пиццы
Для детей или на пикник можно приготовить вкусненькие мини-пиццы.
Понадобится:
- Мука – 400 грамм (примерно);
- Вода – 150 грамм;
- Дрожжи – 1 ч. л.;
- Сахар – 1 ч. л.;
- Соль – 1 ч. л.;
- Растительное масло – 2 ст. л.;
- Томатный соус – 100 грамм;
- Майонез – 50 грамм;
- Колбаса – 100 грамм;
- Луковица – 1 шт.;
- Маринованные грибы – 100 грамм;
- Сыр – 100 грамм.
В глубокую миску влейте теплую воду, добавьте дрожжи и сахар, перемешайте. Влейте масло, добавьте соль и просеянную муку. Замесите тесто и оставьте его на часик в тепле. Для приготовления начинки нарежьте мелкими ломтиками лук и колбасу, сыр натрите на средней терке, грибочки обсушите. Майонез соедините с томатным соусом. Отщипните кусочек теста, сформируйте небольшую круглую лепешку и выложите ее на противень. Смажьте соусом, распределите начинку и присыпьте тертым сыром. Повторите процесс с остальными мини-пиццами. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте пиццу минут 12-15 до готовности.
Пицца на готовом корже
Вариант на скорую руку – это готовый корж в качестве основы.
Ингредиенты:
- Корж для пиццы – 1 шт.;
- Майонез или сметана – 1 ст. л.;
- Кетчуп – 2 ст. л.;
- Отварное мясо – 100 грамм;
- Сыр – 50 грамм.
Основу для пиццы выложите на противень или в жаропрочную форму. Смажьте кетчупом и майонезом. Распределите равномерно разобранное на волокна мясо и присыпьте тертым сыром. Запекайте пиццу минут 7 в разогретой до 200 градусов духовке.
Пицца на сковороде
Вкуснейшую пиццу можно приготовить и без дрожжей и духовки. Попробуйте!
Понадобится:
- Майонез – 50 грамм;
- Сметана – 50 грамм;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 100 грамм (примерно);
- Помидор – 1 шт.;
- Колбаса – 150 грамм;
- Сыр – 100 грамм;
- Соус томатный – 2 ст. л.;
- Растительное масло – 1 ст. л.;
- Соль и специи – по вкусу.
Для приготовления теста взбейте яйцо с майонезом и сметаной, добавьте щепотку соли и всыпьте просеянную муку небольшими порциями. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану. Подготовьте начинку – нарежьте колбасу и помидор, натрите сыр. На сковороде разогрейте масло. Выложите тесто и разровняйте. Пару минут подержите его на среднем огне, чтобы оно схватилось. После смажьте корж томатным соусом, по желанию дополните специями. Выложите начинку и присыпьте все сыром. Накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне около 5 минут, пока сыр не расплавится, а корж не подрумянится.
Пицца на шпажках
Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и оригинальную пиццу, тогда берите на заметку этот рецепт.
Понадобится:
- Слоеное тесто – 1 лист (250 грамм);
- Колбаса – 50 грамм;
- Сладкий перец – 50 грамм;
- Помидоры черри – 100 грамм;
- Моцарелла – 100 грамм;
- Оливковое масло – 20 грамм.
Тесто раскатайте и нарежьте полосками. Небольшими ломтиками нарежьте перец и колбасу, помидоры вымойте и обсушите, сыр натрите на средней терке. Возьмите большую шпажку и полоску теста. Нанизайте на шпажку тесто, после ломтик колбасы, снова тесто, помидор, снова тесто и перец. Очередность может быть любой, но начинка чередуется с тестом. Готовые пиццы на шпажках выложите на противень, и сбрызните оливковым маслом. Присыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте пиццы до румяности около 15 минут.
Выбирайте любое тесто, любимую начинку и готовьте дома самую вкусную пиццу для себя и своих близких. Приятного аппетита!
