Рецепт нашла сама в интернете около 2 недель назад, сохранила, решила попробовать приготовить. Совсем не разочаровалась!
- Блюдо очень простое в приготовлении, из ингридиентов нет ничего такого, что нет в обычном продуктовом.
- Время готовки: около часа. Блюдо легко и быстро готовится: как можно не попробовать?
Делюсь рецептом и с вами:
Шаг 1
🥄Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и сделать пюре. Очистить скумбрию и размять вилкой рыбу.
Шаг 2
🍳Два яйца сварить вкрутую, затем мелко порезать, петрушку тоже мелко нарезать. Дальше от двух сырых яиц отделяем желтки с белками - взбиваем белки в жидкую пену.
Шаг 3
🍖В пюре добавить скумбрию, муку, масло, яичные желтки, измельченные яйца, петрушку и можно добавить мускатный орех, хотя я этого не делала. Посолить по вкусу и всё перемешать.
Шаг 4
🍤Сформируем из полученного "теста" длинные палочки, посыпаем каждую крахмалом, или, если крахмала нет, мукой с яичным белком и, наконец, валяем палочки в панировке на ваш выбор.
Шаг 5
🥘Жарим крокеты во фритюре или запекаем их в разогретой до 180 градусов духовке. Подавать стоит, на мой вкус, с укропом и чесночным соусом.
Шаг 6
🍥Не забываем про соус - укроп измельчить, в миске смешать майонез и йогурт. Добавить укроп и приправы для придания вкуса на ваш выбор, все хорошо перемешать.
Надеюсь, Вам понравился рецепт! Удачной готовки!