Начну с того, что классический жульен (жюльен) готовится только из грибов.
А теперь погнали готовить.
Ингредиенты для стеклянной посуды сдиаметром 33 см:
Все готово.
Начну с того, что классический жульен (жюльен) готовится только из грибов.
А теперь погнали готовить.
Ингредиенты для стеклянной посуды сдиаметром 33 см:
- Нарезаем лук, обжариваем на подсолнечное или оливковом масле, до прозрачного состояния.
- Нарезаем куриное филе крупно или мелко (кто как предпочитает, отправляем в луку и обжариваем.
- Нарезаем грибы и отправляем к лук и курице. Обжариваем пока вся влага не испарится.
- Добавляем масло сливочное, муку и мускатный орех чтоб масса стала гуще.
- Далее заливаем сливками 10-20% тушим пока не загустеет
- Перекладываем в противень или порционно, посыпаем сыром.
- Отправляем в духовку на 25-30 мин при 220° пока не образуется корочка
Все готово.
Приятного аппетита.
Видео с рецептом тут 👇🏽
Кстати не забудь поставить лайк и подписаться😉