Польза томатного супа для здоровья
В США помидоры выращивают в теплое время года с начала 19 века. Томатный суп предлагает способ насладиться богатым вкусом помидоров и является обычной особенностью рациона многих американцев.
В то время как некоторые виды томатного супа могут быть с высоким содержанием натрия, суп предлагает ряд преимуществ для здоровья, потому что он содержит фитонутриенты, а также важные минералы и витамины.
Ликопин для борьбы с болезнями
Томатный суп наполнен полезным ликопином - питательным веществом красного цвета, которое придает супу его цвет. Ликопин обеспечивает сильную антиоксидантную защиту, то есть он ищет и нейтрализует активные формы кислорода-тип молекул, связанных с процессом старения.
По данным Harvard Health Publications, диета, богатая ликопином, борется с хроническими заболеваниями, включая инсульт. По состоянию на октябрь 2013 года не было никаких установленных рекомендаций по потреблению ликопина.
Однако потребление 10 миллиграммов в день может принести пользу здоровью, отмечает Гарвард. Одна чашка томатного супа содержит впечатляющие 13,3 миллиграмма ликопина.
Медь и селен
Когда вы потребляете томатный суп, вы также увеличиваете потребление селена и меди. Селен играет важную роль в мужском репродуктивном здоровье, способствуя здоровому развитию сперматозоидов, а также питая ваши кровеносные сосуды, мышцы и щитовидную железу.
Одна порция томатного супа содержит 6,2 микрограмма селена, или 11 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Медь, содержащаяся в томатном супе, укрепляет здоровье нервной системы и укрепляет здоровье костей и кровеносных сосудов.
1 чашка томатного супа содержит 206 микрограммов меди, или 23 процента от рекомендуемой суточной нормы.
Витамины А и с
Помидоры также являются отличным источником витаминов А и с, двух основных питательных веществ для здоровья. Витамин А помогает контролировать активность генов. Это делает его важным для развития тканей, поскольку он активирует гены, необходимые новорожденным клеткам для того, чтобы вырасти в зрелую ткань.
Каждая порция томатного супа содержит 476 международных единиц витамина А, что составляет 16 процентов рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 20 процентов для женщин.
Витамин С в томатном супе защищает нервную систему, поддерживает здоровье сухожилий и связок, поддерживает обмен веществ.
Одна чашка томатного супа содержит 15,6 миллиграмма витамина С - 21 и 17 процентов рекомендуемого ежедневного потребления витамина С для женщин и мужчин соответственно.
Проблемы с натрием
У томатного супа есть один существенный недостаток - содержание в нем натрия. Порция обычного томатного супа содержит 471 миллиграмм натрия, что составляет примерно треть рекомендуемой суточной нормы.
Натрий повышает кровяное давление, а регулярное потребление диеты с высоким содержанием натрия приводит к постоянному высокому кровяному давлению, которое, в свою очередь, повреждает почки, сердце и кровеносные сосуды.
По возможности выбирайте томатный суп с низким содержанием натрия-он содержит 82 миллиграмма натрия, или 5 процентов суточного лимита на порцию. А еще лучше, приготовьте свой собственный суп, чтобы вы знали, что в вашей миске с едой...
Поделитесь своим мнением в комментарии.
