Опасная еда: меры предосторожности при приготовлении пищи на ГВ.

Во время беременности женщина всегда осторожна в выборе рациона питания: избегает сырой рыбы, стейков с кровью, сыров с плесенью и многих других блюд. Но после родов эти запреты кажутся уже не такими актуальными. Так ли это?

В период грудного вскармливания мама также должна следить за качеством продуктов и следовать правилам пищевой гигиены. Например:

1. Избегать непастеризованного молока, мороженого, творога, не консервированных паштетов и других продуктов без специальной обработки. Продукция может быть обсеменена золотистым стафилоккоком, кишечной палочкой, заражена листериозом, бруцеллезом и др.

2. Добавлять в рацион только готовые яйца. То есть белок и желток должны быть твердыми. Сальмонеллёз возникает именно от употребления сырых или недоваренных яиц.

3. Мясо, птицу и рыбу необходимо подвергать тщательной термической обработке. Храните данные продукты на нижней полке отдельно от овощей, фруктов. После разделки мяса обязательно помойте руки и обработайте все поверхности, которые использовались для подготовки. Так вы снизите вероятность заражения бактериями других продуктов или посуды.

4. Овощи и фрукты необходимо мыть. Можно использовать специальные средства.

5. Всегда проверяйте срок годности продуктов.

6. Мойте руки перед началом приготовления еды. Особенно после контакта с домашними питомцами и работы с растениями.

Почему такие сложности?

Патогенная микрофлора очень любит «живые» продукты и достаточно быстро на них размножается. Поэтому при употреблении пищи без термической обработки, пастеризации, консервации велик риск возникновения опасного заболевания и отравления ослабленного организма после родов. К тому же, некоторые паразиты и бактерии способны передаваться с молоком от матери к малышу.

Данная статья — это не набор страшных сказок, а рядовые меры предосторожности, которые уберегут вас и ребенка от серьезных проблем со здоровьем.

Было полезно? Будем рады обратной связи в комментариях.

МамаГурмэМы делаем мир лучше, вкусно кормя новоиспеченных мам)