Грузинские вкуснейшие блюда, о которых вы может и никогда не слышали!

Очень часто туристы в Грузии пробуют "знаменитые" блюда и этим довольствуются.

Это обычно: Хачапури, Хинкали, Харчо, Шашлык и т.д.

Но есть и другие немало интересные блюда, которые очень любят сами Грузины, но они для туристов менее популярны. Постараемся перечислить некоторые из них.

Канчи - это свиная ножка(рулька) запеченная в духовке, с разнообразным гарниром: картошка, соления, соусы, сардельки, сосиски, овощи.

Остри - это от слова "Острый", так как блюдо должно быть очень острым! Оно делается в основном из говядины, но также редко делают из грибов.

Дамбалхачо - Это твороговые лепешки, старения на несколько месяцев в специальных глиняных сосудах. Их можно есть в сухом виде как сыр, и оно особенно подойдет для белого вина, но также из них делают блюдо, под именем: Дамбалхачос-Хачоербо(смотри в галерее)

Купаты – фаршированная свинина со специями в свиной кишке. Хотя делают из фарша, но на самом деле внутри должно быть не просто мясо, но и сами кишки промытые и нарезанные. И блюдо должно быть очень острым.