Мягкое, нежное творожное печенье в сахарной посыпке буквально тает во рту и красиво выглядит. А приготовить его достаточно просто.
Понадобится:
- 250-300 граммов муки пшеничной;
- 250 граммов творогу;
- куриное яйцо;
- щепотка соли;
- 6 г разрыхлителя для теста;
- пакетик ванилина;
- 150 г масла сливочного;
- 200 г сахара-песка.
Как приготовить:
1. В творог добавить соль, 1 чайную ложку сахара, яйцо, ванилин, размягченное масло, тщательно растереть все ингредиенты друг с другом.
2. Добавить муку с разрыхлителем, вымесить на столе до однородной эластичной массы.
3. Стол щедро присыпать сахаром, раскатать на нем тесто в тонкий равномерный пласт (3-5 мм толщиной). Сверху этот пласт тоже засыпать сахаром.
4. Свернуть тесто рулетиком (можно с двух сторон по направлению к центру – тогда при нарезании получатся сердечки), нарезать толщиной 1,5-2 см.
5. Выложить получившиеся завитушки на противень, покрытый специальным ковриком или бумагой для выпечки. Следует учесть, что при выпекании печенье увеличится в размерах, поэтому класть нужно на расстоянии. Сверху каждую печеньку можно еще присыпать сахаром.
6. Выпекать в нагретой предварительно духовке при 180-190 градусах четверть часа.
Готовое остывшее печенье следует хранить в пакете или плотно закрытом контейнере, иначе засохнет.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, чтоб не пропускать много новых рецептов)
Уважаемые читатели моего канала, оцените, пожалуйста, статью лайком, поделитесь с друзьями и пишите комментарии.