В очередной раз встретила у френдов обсуждение планов по сбрасыванию веса. И снова вижу нереалистичные меню. Так, одна моя виртуальная приятельница составила себе меню: намерена есть на завтрак, обед и ужин по 100 гр. гарнира, 100 гр овощей и 100 гр мяса/рыбы, 50 гр хлеба. Также включены три маленьких перекуса и 50 гр сладостей в день. Увы, но идея заведомо провальна - говорю как человек, давно и стабильно худевший.
Это очень маленькие порции, на них женщина будет голодать, долго не протянет. Я посоветовала девушке отказаться не от сладкого, а от сахара. Просто его перестать есть в любом виде, в любых продуктах, а заменить сначала на подсластители на основе сахарных спиртов (натуральные и с нулевой калорийностью, лучший пример - FIT, там комбинация) + сорбит + очень немного фруктозы и ксилита. Можно есть сколько угодно сладостей и выпечки с ними, печь, жарить пончики, делать конфеты. Знаете, что произойдет? Где-то через два месяца тяга к мучному вообще начнет пропадать, потому что у вашей выпечки и ваших конфет будет низкий гликемический индекс.
Вы по-прежнему будете есть столько сладостей, сколько захотите, но хотеть вы их станете меньше
Ближе к концу второго месяца следует исключить сорбит, ксилит, фруктозу - они калорийны, а фруктоза еще и не очень полезна. Вместо них оставляйте только некалорийные заменители. Советую брать комбинированные на основе эритрита, сукролазы и стевии.
При моем подходе трюк в том, что через несколько месяцев становишься к сладкому и выпечке равнодушным. Если вы едите много сладкого, за полгода похудеете килограммов на 20. И точно без стрессов - уверяю вас, особенно не будет заметна подмена. Зато сохраните волосы, кожу, помолодеете. На порциях с гарниром в 100 гр вы не выдержите, во-первых, во-вторых, будете плохо выглядеть, т.к. вы физически ограничиваете объем поступаемых полезных веществ. Ну и бонусом будет хорошая кожа.
О своем опыте отказа от сахара я писала много раз. Уже пошел второй год, как я его не ем. Вот здесь есть отчет после первых трех месяцев отказа и по итогам года.
-------------------------------------------------------------------------------------------------