Приветствую всех любителей интересных алкогольных напитков на своем канале!
Сегодня у нас на дегустации Jack Daniels, да не простой, а зеленый еще и ограниченной серии!
Jack Daniel's, Legacy Edition — специальная выпущенный ограниченным тиражом релиз, на этикетке которого отображена история бренда. До 1904 года бутылки "Jack Daniel's" выглядели именно так, хотя винокурня утверждает, что потеряла все записи о том, почему этикетка была именно такой.
"Мы рады вернуть этот яркий золотисто-зеленый ярлык для серии Legacy Edition. На лейбле отражена таинственная история бренда, которому уже более 150 лет", — говорит Сандра Брунет, директор по маркетингу.
Если честно я не большой фанат классического Джека, но когда он мне попался в Ленте в том году за 1400 я точно понял что нужно брать. Ограниченная серия, 43% алкоголя определенно заслуживают того чтобы его попробовать и рассказать вам.
Если кто не знает то Jack Daniel's это от части уникальный напиток, т.к. для него одного была выделена отдельная категория виски - "Теннесси виски". Только для виски Джек Дэниэлс применяется особая технология производства. Исходное сырье всё то же — это пшеница, рожь, ячмень. Брожение виски "Jack Daniel's"происходит на кислом сусле, но самое интересное — это процесс фильтрации. Для холодной фильтрации спиртов применяется уголь сахарного клена толщиной в 3 метра. Причем фильтрация происходит до помещения спиртов в бочки, а не перед разливом в бутылки. Таким образом, в обожженных изнутри бочках выдерживается уже отфильтрованный, чистый виски, который насыщается ароматами и оттенками дерева. Производители этого виски говорят, что не смотрят на календарь — только дегустаторы определяют, когда он готов к разливу по бутылкам. Именно "Джек Дэниэл'с" называют виски, а не бурбон, хотя он на 80% состоит из кукурузных спиртов. Такое различие обусловлено именно процессом фильтрации, придающим виски особенно мягкий и чистый вкус.
Давайте пробовать и проверять его уникальность.
Аромат
Нет ни какой спиртуозности, более насыщенный чем классический Джек ( 43% идут на пользу), орехи, больше арахис, пряности, яблоко с корицей даже есть, ваниль. Так же ощущается небольшая дымка что ли ,которая есть у Джека.
Вкус
Все так же ни какой спиртуозности, мягкий, питкий, не колкий. Думал вкус будет более плотный, жирный и обволакивающий, но нет. Все примерно на уровне классического Джека, чуть более интенсивнее за счет градуса. Те же орехи, ваниль, пряности, дерево. Переходит в приятное послевкусие где так же чувствуется арахисовая паста, пряности, деревяшка, но оно к сожалению короткое и не очень интенсивное.
Вывод
Что в итоге могу сказать, неплохой Джек, 43% ему к лицу, в идеале наверное 45%. Он более насыщенный, неплохой баланс. Аромат и вкус в этом релизе определенно отличаются в лучшую сторону, но я бы не сказал что сильно. Вот такой бы его сделать на регулярной основе за место классического было бы гуд! Если встретите его до 1500 определенно брать, чтобы просто попробовать Джек с повышенным градусом. За 2000 и выше ( это я сейчас посмотрел по интернет магазинам) точно не стоит оно того.
Надеюсь вам понравилась статья. И помните, пейте разумно и в малых количествах. Алкоголь вредит вашему здоровью!