Сегодня я сделала ЭТИ. Ну ЭТИ, которые слева на фотографии .
Как их назвать? Давайте разбираться вместе.
Когда я была маленькая, постряпушки у нас в семье были каждую субботу и воскресенье. В семье пекли пончики, ромовые бабы, пироги, торты и много чего другого. А эти штуки называли расстегаями. И я их так называла все свои 36 лет. Оказывается это неправильно. Как угодно! Пироги, булочки, плюшки, но не в коем случае не расстегаи.
Статья была больше чем полгода назад. Когда я написала, что на завтрак были расстегаи с повидлом многое о себе узнала. Тупая, неправильная, малограмотная. На грамотность я и не претендую, но как мне быть если я всю жизнь эти булочки, плюшки, пирожки считала расстегаями. Меня так научили.
Вот сегодня за чашкой чая вспоминаю об этом и решила разобраться.
Расстегаи – несладкая выпечка. В качества начинки к ним чаще всего применяется рыба, речная и морская, мясо или фарш из него, грибы, реже рис с луком и яйцами, овощные начинки .
Вот о чём говорит википедия.
А если начинка сладкая, то это пирожок. Я настолько тупа, что даже об этом не знала!😥
Смотрю источники дальше. Нахожу массу рецептов расстегаев со сладкой начинкой. Радует! Я не одна тупая.
А это как??? Аникс! Расстегай с повидлом! Это же неправильно! Это пирожок! Вот как разобраться то теперь...
Люди это сарказм! Называла расстегаем и буду называть и запивала я чаем мнения умников!
А дальше ещё интереснее...
Манты!
Делаю на днях манты и пишу статью. На фотографии отчётливо видно, что в моих мантах фарш. Женщина в комментариях начинает доказывать,что это пельмени или беляши. (если читаете статью не обижайтесь, я не со зла, просто хочется мнения послушать).
В смысле пельмени? Их на пару варят? Чего- то я всё- таки пропустила в жизни. Не современная я. Пельмени на пару, забавно. А беляши вроде жарят... Ну ладно, читатель всегда прав. Пусть у меня в мантоварке будут пельмени или беляши. Они ведь с фаршем!
Кто и где сказал , что манты делают только с рубленным мясом? Покажите мне это правило или закон! Я думаю делают так, как удобно. И даже зависит от бюджета тоже!
Да! С рубленным мясом они вкуснее, спора нет. Но это не значит, что с фаршем не делают.
Нет не делают? Утверждает ЧИТАТЕЛЬ!
Да не делают. Вот моя подруга тоже не режет.
Противоречие... Никто не делает, но моя подруга делает. Это как?
Почему я спросила сколько делает читатель. Для меня это имеет смысл и значение. Я делаю за раз около 150 штук, не на компанию из 6-8 человек. Делаю для своей семьи из трёх человек, студенту сыну в город, родителям. А ещё у меня есть две бабушки 87 и 96 лет, я на них тоже делаю. Трудно бы мне было рубить мясо на такое количество. Все едят с фаршем и никто не звездит.
А оказывается с фаршем запрещено! Нужно разослать запрет по всем кафешкам, столовым, комбинатам. Срочно убрать из всех магазинов манты с фаршем. Нельзя! Не делают их!
Извиняюсь перед кулинарами, гурманами. Остаюсь при своём мнении и при своих понятьях, пусть даже неверных.
