Время приготовления 1ч
6-8 порций
- 400г ананас консервированный кусочками
- 300г шампиньоны
- 2 окорочка куриных
- 250г сыра
- 1 луковица
- 30г масло сливочное
- 100г орехи грецкие
- Зелень
- Майонез
1. Подготовьте все ингредиенты. Окорочка заранее отварите в подсоленной воде, остудите и отделите мясо от костей.
2. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и сложите в глубокую миску.
3. С ананасов слейте жидкость, слегка отожмите
4. Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами на сливочном масле до готовности.
5. Часть сыра оставьте для украшения, большую часть натрите и добавьте к остальным ингредиентам.
6. Заправьте салат майонезом, посолите и хорошо перемешайте.
7. Переложите салат на любое подходящее блюдо и придайте ему форму ананаса.
Натрите оставшийся сыр на мелкой терке, посыпать сверху, украсить грецкими орехами. У основания выложить зелень имитируя листья ананаса.
Приятного аппетита!
