Базилик очень люблю. Сортов его много, с разным ароматом. Сажаю по несколько сортов. И опять очередной вопрос - когда посеять базилик на рассаду? На одних пачках с семенами написано - посев на рассаду за два месяца до высадки растений в грунт - это значит, можно сеять сейчас, т.е. начиная с первых чисел марта. На других - посев в третьей декаде марта - начале апреля. На третьих пачках - посев после 20 апреля, т.е. 20-30 апреля.
Решила, что буду сажать базилик в разные сроки. И все лето буду с базиликом. Так и сделала. В результате - базилик рос все лето на радость!И в салаты добавляли, и в чай, и насушила для специй.
Сорта базилика, посаженные в 2020 году:
1. - Базилик овощной лимонное чудо – лимонно-мятный аромат, высота кустика 25 см, ширина примерно 30 см. Хорошо растет как в горшках, так в теплице и в ОГ. Лист зеленый. Готовность растения к срезке наступает через 45-50 дней от всходов. Использовать в качестве пряно-вкусовой добавки в овощные блюда, чай, выпечку.
2. – Базилик овощной Фейерверк вкуса /смесь/ - разные сорта с различным ароматом: Аромат корицы, Гурман гвоздичный, Карамельный, Лимончик. Очень интересный набор базиликов! На любой вкус и для применения в широком спектре – для чая, выпечки, консервирования. У всех сортов - лист зеленый, цветочки – белые и бардовые.
3. – Базилик овощной Лимончик – раннеспелый сорт с насыщенным лимонным ароматом. Лист зеленый среднего размера. От всходов до хозяйственной годности около 50 дней. Высота куста 25 см, диаметр – 35 см. Добавляю в чай, в овощную смесь сушеных трав-специй для рыбных, мясных блюд.
4. - Базилик Гурман мятный – ментоловый нежный аромат. Лист среднего размера зеленый. Высота куста около 25 см, диаметр – 30 см. Использую в кулинарии, для чая, при консервировании. Ментола не почувствовала, а вот мятный запах присутствует.
5. - Базилик Зеленый тонус – приятный запах, листья ярко-зеленые, средней величины. Стебли высокие – до 60 см. Листья в свежем и сушеном виде использую в качестве приправы, а также при консервировании. Обладает лечебными свойствами – используется при заболеваниях желудка, при воспалении мочевого пузыря, при кашле, наружно для заживления ран.
6. - Базилик Изумруд – с ароматом душистого перца. Листья изумрудно-зеленого цвета, мясистые. Высота – до 30 см, сильно ветвится. Использую в свежем виде, в сушеном – как специя. Изумительный аромат душистого перца!
7. - Базилик Весеннее настроение – имеет сильный перечный аромат. Листья мелкие, зеленые. Высота растения до 40 см. Масса одного растения – до 250 г. Использую в свежем виде, а также в качестве пряно-вкусовой добавки к различным блюдам, также при консервировании.
8. - Базилик Тайская королева – очень красивые кустики с темно-зелеными листьями и темно-лиловыми гроздьями соцветий. Пикантный аромат – напоминающий смесь аромата корицы и анисовым базиликом. Зелень используется в салаты и в сухом виде, как специя.
9. - Базилик Зеленый лайм – лист зеленый с ароматом зеленого лайма. Растение ветвистое с многочисленной листвой. Использую как в свежем, так и сушеном виде.
10. - Базилик зеленый – салатный базилик с приятным нежным вкусом и великолепным ароматом. Листья зеленые, крупные. Предназначен для потребления в свежем виде, кулинарии и консервировании.
11. - Базилик шаровидный «Парфюм» - прекрасные кустики с миниатюрными листочками зеленого цвета, диаметр кустика – 35 см. Обладает интенсивным пряным ароматом и служит отличным дополнением ко многим блюдам. Один из лучших сортов для отдушки оливкового/подсолнечного масла. Образует красивый зеленый шар.
12. - Базилик Гвоздичный аромат – аромат гвоздики, применяется в консервировании, а также для приготовления соусов. Используется в свежем и высушенном виде в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Лист зеленый. Кустики высотой до 25 см, очень декоративны. Выращивается в ОГ, теплицах, а также в вазонах на лоджиях и балконах. Очень красиво смотрится – круглый зеленый шарик!
13. Базилик Арарат /фиолетовый/ - среднеспелый, лист синевато-зеленый, высота куста около 50 см. Обладает прекрасным ароматом. Используется как в свежем, так и сушеном виде. Есть сорта, которые имеют оттенок с анисовым ароматом. Кто не любит запах аниса, внимательно читайте информацию про аромат на пачке перед покупкой.
Итого – 13 сортов. Все сорта мне понравились своим ароматом, кроме №8 – Тайская королева, в аромате которой есть аромат аниса. А я не люблю этот запах. Правда он слабый, но я его ощущаю. В общем, Тайскую королеву я сажать больше не буду.
Все эти сорта базилика я сажала в прошлом году, семена остались для посадки и в 2021 году. Сроки посева на пачках указаны от начала марта до конца апреля. Посев планирую начать со второй декады марта /1 партия/, в конце марта – начале апреля /2 партия/ и с 20-30 апреля /3 партия/.
Базилик всходит быстро. Интересные у него семена, когда намокают становятся как мелкие блестящие бусинки голубоватого оттенка. Очень красивые! У меня ассоциация намокших семян с лунным камнем, который имеет молочно-голубой цвет.
Итак, кладу рядками семена, опрыскиваю из пульверизатора и засыпаю грунтом, чтобы семена были на глубине примерно 1 см. Всходят они быстро, примерно через 2-3 дня. Для посадки базилика использую также ячейки от яиц. Сажаю по 3-4 штуки в лунку, когда подрастут с помощью ложки перемещаю в бОльшую емкость.
В 2020 году весна была пасмурная, солнышка было мало. Рассада некоторых сортов базилика очень вытянулась /Фейерверк вкуса/. Не спасала и подсветка. И я обрезала верхушки до семядольных листьев. Из пазух семядольных листьев пошли новые веточки.
В связи с прошлогодним опытом по нехватке освещения, высаживать буду частями, вначале самые ранние, по рекомендациям на пачках, остальные - попозже.
Первая партия базилика посеяна в 2021 году 27.03.21г., 5 сортов - Базилик Изумруд, Базилик Весеннее настроение, Базилик Зеленый тонус, Базилик Зеленый, Базилик Парфюм шаровидный.
Уже взошли, растут.
***********************
Ниже - несколько фото базилика, выросшие в 2020 году.
Базилики на фото. Слева вверху - Гурман мятный, справа вверху - базилик овощной Лимонное чудо,
слева внизу - Базилик Изумруд с ароматом душистого перца, над ним - базилик Весеннее настроение,
справа внизу - базилик фиолетовый Арарат. А в середине между базиликами растет баклажан, уже цветет.
Вот такой обзор по сортам базиликов с характеристикой. Думаю, что среди вас тоже есть любители этой ароматной травки!
Надеюсь, моя статья Вам понравилась)))
Если статья понравилась ))), подписывайтесь на мой канал и ставьте пальчик вверх - мне это будет очень приятно.
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или поставьте хотя бы смайлик. Вам - не сложно, а я буду очень рада! Видно, что кто-то прочитал, а если подпишетесь под комментарием, то будет еще приятней)))
Буду рада читателям и подписчикам!!! Жду ваши комментарии...
Материалы на другие темы огородничества можно посмотреть здесь
Выращиваю салат - просто и быстро
Медведка. Особенности развития - не узнаешь, не одолеешь...
Весенние работы на даче
Буду рада читателям!!!
Оригинал статьи и комментарии можно посмотреть на моей странице на Асиенде.
