Про компромисс и пельмени
Можно развести качественную ругань, просто спросив рецепт пельменей. Не борщ, конечно, но разгуляться есть где.
Любимые, Уральские, Домашние, Сибирские, Ленивые и ещё штук 50 только официальных названий, и это даже не углубляясь в национальность вопроса.
Каждый гурман каждого региона знает, как правильно и как вкуснее.
Молоко, ледяная вода, почти кипяток, с яйцом и без, дать отдохнуть, месить в три захода, тесто должно быть в дырочку.
Помимо самого рецепта и пропорций во многих семьях ещё свои традиции поедания: как варить, и с чем есть.
Это все понятно, но мы, тогда ещё далеко не с мужем, не сошлись в следующем....... считать ли их, когда варишь.
Я почти обиделась на вопрос, сколько я съем.
Ему что жалко что ли?
Зачем он спрашивает?
Я много ем?
На что он намекает?
Каруселью кружилось в моем голове.
У нас никогда не спрашивали. Лепили вместе, потом ставили воду с лавровым листом и перцем, варили, собирались за столом. Мама выкладывала готовые в глубокую тарелку, все разбирали. Огонь уменьшали, но бульон продолжал кипеть, в нем же готовилась следующая партия, если нужно.
Сколько съедал папа, сколько брала мама, сколько я..... понятия не имею, даже приблизительно.
Сочтя мой недовольный вид за женские причуды, Мишка продолжал гнуть свою линию:
- Я не очень сейчас голодный, поэтому съем штук 25. А тебе сколько сварить?
- Да не знаю я. Дичь какая-то.
- Тогда я сварю тебе, как себе.
- Делай что хочешь.
- А ты сможешь их обжарить?
Уже в зацепленном непониманием сознании пропульсировало: «Он меня за дуру держит...... а как можно не смочь?»
- Смогу, - буркнула я
Посчитать, сколько кто съел в тот вечер, нам так и не удалось. Не моя сковородка не на моей кухни отказывалась со мной дружить: пельмени прилипали, пригорали, рвались. В итоге у нас получилось не аппетитного, но однородного вида месиво.
Хозяюшка от Бога, чего уж там. Надо брать.
Я научилась спрашивать мужа, сколько ему сварить, а он - не бесить меня и закидывать на глаз, если надо, делиться.
С тех пор мы ведём счёт: у друзей и знакомых, попутчиков и коллег мы можем спросить, считают ли они пельмени.
Пока ничья.
А вы как считаете?
P.S: пельмени с красной рыбой...... томич признает их самыми вкусными. За ум и люблю ))))