или первое креативное гастрономическое пространство в Санкт-Петербурге.
Еще в июне 2019 года после реконструкции открылось здание Василеостровского рынка. Все это время мы собирались посетить его, но то какие-то дела, то пандемия с карантинами и полное закрытие пространства. Собрались только вчера, 3 апреля 2021 года. Хотелось посмотреть, что же сделали в Питере, т.к. в путешествиях посещали много подобных пространств:
- это и гастрономический центр "Зарядье" в Москве, пожалуй самый масштабный и интересный проект из подобных
- и Time Out Market Lisbon- огромное пространство в здании рынка на набережной где представлен не только фаст-фуд, стритфуд, но и лучшие рестораны города, даже с Мишленовскими звездами
и фуд-корт в исторической части Порту Вила-Нова-ди-Гая на набережной
Создатели Гастрономического пространства сами позиционируют проект как "Главная гастрономическая точка Петербурга". Это заявлено у них на сайте. Что же видит посетитель: это достаточно большое здание фуд-корта, в котором в некоторых зонах есть два этажа и небольшой зал с овощными и продуктовыми лавками.
Есть несколько уличных павильонов. Просторный двор, летом в котором организовываются террасы.
Можно сказать, что рынок поделен зонально. Там где идет торговля продуктами есть овощной ряд: фрукты и овощи красивые, душистые, продавцы в масках и перчатках. Но.. в овощном ряду нет ценников, от слова вообще, приходится все спрашивать. Цены значительно выше сетевых магазинов и просто рынков.
В этой же зоне есть лавка сыров, а на втором этаже находится сыроварня, прямо тут производят моцареллу, буратту и можно попробовать салаты, приготовленные с этими сырами. Купили домой различных сыров, вечером продегустировали. Достойно.
В этой же зоне находятся два отдела с алкоголем и вином. Подборка вин интересная, вино можно попробовать прямо тут, стоит два маленьких столика. Цены от 350 рублей за бокал. Выпили бокал немецкого рислинга и французского бордо - 780 рублей.
Рядом отдел кофе, следом большой отдел специй, орехов, сухофруктов. Прямо при вас вам сделают свежевыжатый гранатовый сок.
Большой выбор домашних солений и заготовок, соленые грибы, спаржа и много других вкусностей.
В зоне кафе и ресторанов самой большой проблемой является отсутствие свободного места за столами, маленькое расстояние между столиками и очень большое количество гостей. Возраст посетителей разный, но основной контингент где-то от 20 до 30 лет, т.е. проект привлекается достаточно молодую аудиторию. Представлены различные кухни, это и Грузинская лавка, и Дагестанская лавка, Грузинская пекарня и Армянский домик. За супами вьетнамской национальной кухни в заведении Bổ стоит очередь.
В разных заведениях предлагается множество вариантов выпечки: от обычных круассанов и капкейков, до тортов и пирожных с фруктами.
Цены в заведениях я бы назвала выше средних, т.е. это не цена обычного стритфуда. Такие же цены можно найти в заведениях на Рубинштейна и Некрасова, но в достаточно более спокойном варианте.
Приду ли я сюда еще? Если буду где-то рядом, забежать перекусить или что-то купить домой- почему бы нет. Но ехать с другого конца города еще раз для специального посещения- безусловно нет. Питерский опыт подобного заведения немного разочаровал.
А еще больше материалов о наших прогулках по Санкт-Петербургу вы можете найти по тегу #питерские прогулки вкус жизни
Подписывайтесь на новые публикации канала, давайте путешествовать вместе!
Нравятся ли вам такие пространства? Интересно ли в них ходить? Или лучше сходить в обычные кафе/ресторан? Пишите ваши варианты в комментариях...