•Картофель очистить, натереть на терке и промыть дважды •Высушить картофельную стружку на бумажных полотенцах
•Обжарить стружку небольшими порциями на раскаленном масле
•Добавить к готовой стружке чеснок, соль и красный перец
●Блюдо: самостоятельное / дополнение к салатам
