В 2021 году пивоварня Балтика решила нас обрадовать сразу двумя новинками: пшеничным и тёмным пивом. Про последнее мы сейчас и поговорим.
С одной стороны не понять выбор стиля для новинки, с другой - в масс-маркете вообще нет представителей браун эля. Получается, что новый сорт Балтики монополист на полках магазинов. Тогда выбор понятен))). Можно, конечно, найти в супермаркетах Newcastle Brown Ale, но цена на него начинается от 200 рублей. Нашел в интернете еще, что крафтовая пивоварня JAWS тоже варит пиво в этом стиле, но оно тоже стоит не 67 рублей.
Прочитаем официальный релиз на сайте пивоварни:
Балтика Тёмное – темное пиво в стиле браун эль с насыщенным, полным вкусом с приятной хмелевой горчинкой, обладающее глубоким темно-карамельным цветом. Карамельный солод придает пиву хлебные и карамельные нотки в послевкусии. Охлажденная Балтика Тёмное идеально сочетается с жареной свининой и стейком, а также с белыми зрелыми сырами.
Балтика Тёмное сварено из 100% российского солода. Благодаря собственному агропроекту, мы сотрудничаем c российскими сельхозпроизводителями в 13 регионах России, которые тщательно выращивают лучшие мировые сорта ячменя и пшеницы. Именно такие ингредиенты придают нашему пиву особенный вкус и аромат, отличающийся от большинства сортов на рынке.
Осталось только разобраться, стоит ли вообще новинка внимания. Давайте, сначала, изучи состав и основные характеристики:
Пиво тёмное "Балтика Тёмное". Пастеризованное.
Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый и карамельный, ячмень пивоваренный, сахар, хмелепродукты.
Алкоголь 4,5%, плотность 11%, цвет 35 ед., горечь 22 ед., объём 0,45 л., цена 67 рублей.
Тут коллеги задавались вопросом в каким единицах даны параметры. И если с горечью все понятно, что это IBU, то у цвета несколько систем измерения:
Изготовитель: ООО "Пивоваренная компания Балтика", г. Санкт-Петербург.
Пиво коричневого цвета( действительно браун) и, судя по указанной выше таблице, цвет указан в системе EBC. Пены не много, белого цвета с кремовым отливом. В аромате слышен солод, карамель и жженка. Карбонизация высокая. Во вкусе сразу замечена винность, немного тостовости и небольшая горчинка. В послевкусии винность, чуть карамельки и горькая корочка чёрного хлеба. Пиво более-менее плотное, почти не сладкое, как я люблю))).
Вывод: Еще одно хорошее тёмное пиво появилось в ассортименте "всеми любимой" Балтики. С чем и её и нас поздравляю! Я думаю, в охотку можно будет иногда брать этот браун эль для разнообразия пивного рациона))).
А как вам новое тёмное пиво от Балтики?
Пишите комментарии, ставьте "лайки" и переходите на тёмную сторону)))