Свиное гироскопическое мясо делается просто с помощью скороварки. Подавать в лаваше с хумусом, нарезанным красным луком, помидорами, соусом цацики и сыром фета.
Порции:
16
Ингредиенты
- 2 кг свиного окорока, нарезанного 2-3 см. кубиками
- 3 столовые ложки любой греческой приправы
- 1 чайная ложка паприки
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 стакан куриного бульона
- 2 чайные ложки оливкового масла
- Шаг 1
Включите многофункциональную скороварку и выберите функцию обжаривания. Положите нарезанную кубиками свинину в кастрюлю и готовьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 5 минут.
- Шаг 2
Добавьте греческую приправу, паприку, чеснок и куриный бульон в кастрюлю со свининой. Закройте и заприте крышку. Выберите ручной режим и установите таймер на 35 минут. Дайте 10 минут для создания давления.
- Шаг 3
Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого высвобождения в соответствии с инструкциями производителя, примерно на 5 минут. Откройте и снимите крышку.
- Шаг 4
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Шумовкой переложите свинину на сковороду и готовьте в течение 5 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится и свинина не станет приятно хрустящей.
На Порцию:
250 калорий; белки 14,8 г; углеводы 1,2 г; жиры 20,7 г; Холестерин 65,2 мг; Натрий 1654,1 мг.