Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
пакет из 8 свиных колбас (лучшее, что позволит ваш бюджет), нарезанных коренастыми кусочками
1 большая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 чайная ложка порошка чили
400 г консервированных нарезанных помидоров
300 г коротких макаронных изделий, таких как фузилли или фарфалле (чуть больше половины пакета по 500 г)
Метод
Шаг 1 Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой.
Шаг 2 Разогрейте на большой сковороде 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте на довольно сильном огне 8 кусков свиных колбас, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Шаг 3 Теперь убавьте огонь и добавьте 1 крупно нарезанную луковицу и 2 раздавленных зубчика чеснока, готовя их до тех пор, пока они не станут мягкими.
Шаг 4 Добавьте 1 чайную ложку порошка чили и 400 г нарезанных помидоров вместе с сосисками, доведите соус до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему пузыриться около 10 минут, пока вы готовите макароны.
Шаг 5 Опустите 300 г макаронных изделий в кастрюлю с кипящей водой и варите в соответствии с инструкцией по упаковке.
Шаг 6 Слейте макароны, затем опрокиньте их на сковороду с соусом из колбасы, хорошо перемешав, чтобы покрыть. Немедленно подавайте блюдо с хрустящим хлебом.
