Проживавший на Клинской земле восемь последних лет своей жизни великий русский композитор Петр Ильич Чайковский, как известно, был большим любителем красивых застолий.
Вот, к примеру, список необходимого для Рождественского стола в Майданово, отправленный Чайковским в Москву в декабре 1885 года: «Нужно 10 бутылок красного вина, 2 бутылки хорошего красного портвейна, 2 бутылки финь-шампань или более лучшего коньяка, 3 фунта сыра, 3 фунта икры паюсной, жестянка криветок и жестянка красной рыбы (лососины или семги)».
А вот описание меню именин Петра Ильича, праздновавшихся во Фроловском летом 1889 года: «За обедом были: 1) чистый бульон с кулебякой из визиги, саго и яйца; 2) лососина; 3) разная зелень; 4) молодые тетерки; 5) парфе из земляники».