Сегодня решил себя побаловать рыбной закуской. Я пенное крайне редко употребляю, от этого делал менее солеными рыбки.
Вообще хотел сделать сделать аналог всеми любимого "желтого полосатика", но увы, столь мелкую рыбежку я не смог найти в своем городе. Взял Иваси. Готовил в сушилке, запах стоял на всю квартиру. Так что готовьтесь к открыванию всех окон, не каждому по душе такой запах)))
Полный рецепт ниже. Смотреть со звуком, там комментарии.