Имея желание приобрести качественный нож, следует обратить внимание на продукцию японского производителя кухонных ножей – компанию Samura . Умение японцев изготовлять превосходные ножи известно с незапамятных времен и это касается не только боевого холодного оружия. Предпочитая ставить качество своего товара на первое место, компания выпускает ножи самура из признанной во всем мире лучшей марки стали V Gold 10 b AUS 8 в 11 основных направлениях, керамические ножи из сверхпрочного диоксида циркония и изделия из керамотитана.
Японские ножи самура подразделяются на следующие основные категории:
- Samura Pro-S – особо острые изделия из молибден-ванадиевой стали. Имеют высокие качественные показатели, хорошую цену и высокую популярность среди поваров;
- Samura Mo-V High Carbon – универсальные ножи удобной формы по доступной цене;
- Samura Bamboo – уникальны формой металлической рукоятки в виде бамбукового стебля, изготовленной с применением специальной шлифованной техники из-за чего модель не скользит в руке;
- Samura Damascus – стальные ножи с накладками из дамаска в 67 слоев с тонким лезвием и точно поставленным продолжительным резом;
- Samura Tamahagan – серия, при изготовлении которой была использована технология создания японского меча – катаны. Производятся из 33 слоев стали с повышенным содержанием ванадия и никеля;
- Samura Harakiri – известны оригинальными рукоятями из ацетальной смолы и идеально сбалансированным клинком;
- Samura Mac Black Fuso – прочные инструменты с тефлоновым покрытием;
- Samura Mac Original – изделия с сочетанием уникального дизайна и идеальных эргономических свойств;
- Samura Mo-V High Cargon/G 10 – современной формы ножи с высокими антикоррозийными свойствами и рукояткой из стеклотекстолита;
- Samura Segun – изделия, сочетающие в себе ламинированное лезвие и рукоять из стеклотекстолита;
- Samura Ceramotitan – продукт из уникального композита с керамическим циркониевым лезвием, покрытым титаном, обладающим потрясающими свойствами сверх прочности;
- Samura Eco-ceramic – элегантные керамические ножи с очень твердым лезвием, остающимся острыми на протяжении длительного времени с легкой, идеально ложащейся в руку рукоятью;
- Samura Fucion – продукция с циркониевой керамики лезвия и пластиковой рукояти в классических черно-белых тонах, воплотившая в себе синтез современных технологий и классического японского стиля.
Преимущества и особенности производства керамических и damascus ножей самура
Если говорить о новейших направлениях и технологиях в производстве кухонных режущих инструментов, то керамические ножи самура стали первыми изделиями, где для производства лезвия начал использоваться диоксид циркония. Режущие качества керамических ножей самура непревзойденные – они поражают прочностью, твердостью и долговечностью. Очевидно, что керамические изделия не ржавеют, не подвержены воздействию пищевых кислот, не теряют заточку годами и моются в считанные секунды.