Закончилась зима. До лета, а значит и настоящих натуральных витаминов, ещё очень далеко. А они нужны прямо сейчас. Особенно в настоящее время, когда мы живём в постоянном напряжении от гуляющего где-то рядом короновируса. И большой процент наших сограждан уже отболел этой коварной болезнью. Кто-то в лёгкой форме, а кто-то и в тяжёлой.
Прошёл через это и я.
Одним из важных критериев к выздоровлению, врачи прописывают обильное питьё. От двух до трёх литров в день. И конечно же, питьё должно быть полезным, способствующим быстрейшему восстановлению сил и здоровья.
И таким полезным напитком безусловно является клюквенный морс. Клюква сама по себе является кладезь витаминов и минералов. Да и в плане хранения она не привередлива. Её можно как замораживать, хранить в холодной воде, так и просто в холодильнике.
Для приготовления морса я промываю клюкву в холодной воде. Очищаю от мелких веточек, мха и прочего мусора. А ещё по совету доктора, я добавляю 5 ягод сушеного шиповника и немножко сушёных ягод боярышника.
Ингредиенты для морса: клюква, сушеные ягоды шиповника и боярышника. Добавляю сахар по вкусу.
Тем временем, пока вода закипает, чистую клюкву взбиваю блендером до кашеобразного состояния. А промытые ягоды шиповника и боярышника протыкаю острым концом ножа в 3- х местах. Т.к. у сушёных ягод оболочка твёрдая, это поможет более полно отдать ягодами все полезные свойства.
Затем всё это добавляю в кипящую воду и через минуту выключаю плиту. Накрываю крышкой, и даю где-то с полчаса настояться.
Всё, морс готов.
Что бы какая-то часть его была всегда горячей, я часть морса заливаю в термос. Теперь горячее питьё у меня всегда под руками.
Если данная статья понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Если у вас есть свой рецепт, напишите его в комментариях. Попробуем приготовить.
Всем удачи и не болейте.