Сегодня мы представляем рецепт пончика «Романья», не имеющего ничего общего с классическим пончиком. Предлагаю вариант с шоколадной крошкой, но при желании вы не можете класть их или заменять изюмом. Те, кто предпочитает более легкий вариант, могут заменить сало сливочным маслом, а также маргарином и даже рикоттой.
Ингредиенты (на 8 человек)
500 г. 00 муки
3 яйца
175 г. сала
200 г. сахара
90 мл. цельного молока
тертая цедра 1 лимона
1 пакетик ванилина
щепотка соли
20 гр.
сахарного песка дрожжевого
75 гр. шоколадной крошки
Приготовление:
Кастрюлю, возможно овальной формы, накрыть пергаментной бумагой.
Сало с сахаром хорошо взбить венчиком, затем добавить яйца, цедру лимона, ваниль и соль.
Просейте муку с разрыхлителем и деревянной ложкой добавьте в смесь;
Постепенно добавляйте молоко не больше указанной дозы, даже если смесь будет достаточно густой, она должна иметь определенную консистенцию.
Добавьте шоколадную стружку, отложив немного для украшения, и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь в кастрюлю и раскатайте обратной стороной смоченной ложки.
Украшу поверхность торта как угодно, я использую шоколадную стружку и сахарную крупу.
Варить при 180 градусах примерно 30-35 минут.
Помогите мне своей подпиской на канал, и лайк статье.Вы мне поможете делать прекрасные статьи быстрее.