Не могли не пропустить знаменитый рецепт самого мягкого пончика в мире от Аделаиды Меллес.
Итак, нечего сказать об этом десерте, я расскажу о посуде, которую я использовал, чтобы его испечь.
Он похож на большую кастрюлю, но в крышке у него есть сопротивление, подключенное к термостату, поэтому он превращается в духовку. Внутри вы можете приготовить все, что угодно, но, на мой взгляд, жаркое и пирожные великолепны, потому что благодаря влажности, которая создается внутри Petronilla, они остаются особенно мягкими.
Этот пончик идеален и в традиционной духовке !!!
Состав:
250 г. сахара
250 г. 00 мука
3 яйца
130 г масла семян (я очень доволен Олис Карапелли)
130 г воды
пакетик дрожжей
2 столовые ложки несладкого какао
Приготовление:
С помощью миксера смешайте сахар и яйца в миске, затем добавьте сначала воду, а затем масло, не прекращая перемешивания.
Просейте муку и разрыхлитель и снова миксером сформируйте однородную смесь.
Вылейте две трети смеси в смазанную маслом и присыпанную мукой сковороду, просейте две столовые ложки какао в оставшуюся смесь, избегая образования комков, и хорошо перемешайте.
Вылейте смесь какао в кастрюлю.
Ножом или вилкой аккуратно сделайте спирали, чтобы замесить тесто, затем поместите форму в петрониллу.
Закройте Petronilla крышкой, включите на максимум и готовьте около 20/25 минут, затем выключите и оставьте закрытым с пончиком внутри еще на десять минут.
Очевидно, что если у вас нет Петрониллы, вы также можете приготовить этот пончик в духовке, разогретой до 180 °, приготовив его примерно 35 минут.
Помогите мне своей подпиской на канал, и лайк статье.Вы мне поможете делать прекрасные статьи быстрее.