Вчера был день начала переработки урожая помидорок. Я вообще не любитель помидоров из банок, они закрываются для родителей, для себя я делаю из помидорок только кетчуп домашний. Если кому то нужно рецепт то я его подробно с фото расписывал вот тут https://t.me/xutor/865 там же предисловие есть зачем я его столько делаю и тд.
Помидоры в этом году неплохие. Вчера собрана была вот такая кучка, часть из которых с родителями закрыли в банки, я еще небольшую банку мелких наложил. Они еще наложили себе пластиковое ведро закрыли как то холодной водой, я опять таки не любитель этого. Ну и был сделан первый казан кетчупа, из цельного казана у меня обычно выходит где то 3,5-4л то есть 7-8 0.5л банок. Таких банок у меня много так что закрывать буду именно в поллитровые, удобно как раза одна банка идет на сковородку при готовке. Ну и родители в город заберут где то ведро помидор на еду. Вот и все что наспело за эту неделю.
Не знаю как в итоге будет урожай, помидор на кустах там не то что бы много, но в планах закрыть литров 20-25 кетчупа, то есть где то еще 35-40 банок, эта штука для меня как основа для готовки всяких соусов и прочего. А там уже как получиться, вяленных тоже хотелось бы сделать хоть немного.
И да труба в печурке на удивление работает, эх если бы её там еще обварить немного что бы небыло щелей то было бы совсем идеально. Но и так в принципе неплохо, большая часть дыма через неё выходит и готовить что то удобнее.
Сегодня должны привезти пшеницу, а в остальном ни каких особых планов нету.
Таки дела.
Взгляните на эти темы
