С пылу с жару. Я вернулся не один, я вернулся с бутылками. Выпьем же их вместе. Посидим этнично! The Best of Etna 6 февраля в баре Winil на Зубовской. (Осталось ровно 2 места)
⠀
Расскажу:
⠀
Что там вообще творится на Этне, что такое пальменто и почему так важен альберелло, куда исчезли 50 000 га виноградников и откуда здесь такое количество столетних дофиллоксерных лоз, что за птицы нерелло маскалезе и карриканте, почему цена на гектар подскочила в 5 раз за 5 лет, чем северный склон Этны отличается от восточного и юго-восточного, что такое контрада, щара и куота, почему DOC не DOC и отчего Этне нужны были чужаки и экспаты чтобы совершить винодельческую революцию. Ну и как оно это вообще — виноделие на действующем вулкане с четырьмя сотнями кратеров и постоянными извержениями.
⠀
Попробуем:
⠀
Два белых, карриканте по преимуществу: лучший терруарный модерн vs. артизанальный постмодерн с мацерацией.
⠀
Семь красных, нерелло маскалезе по преимуществу, древние лозы, отдельные виноградники. Опять же, и модерн, и натуралистический постмодерн (квеври, все дела), но модерна больше и он многообразней. Сравним северный склон Этны и юго-восточный. Посмотрим контрады: Сан Лоренцо, Гаурдиола, Ронцини, Феудо ди Медзо. Ну и вообще, посмотрим, как работают лучшие виноделы-самоучки и профессиональные энологи: Сальво Фоти, Чиро Бьонди, Джузеппе Руссо, Эдуардо Торрес, Федерико Куртас, Кармело Веккьо, Фрэнк Корнелиссен, Анна Мартенс.
⠀
Программа может неожиданно расшириться!
⠀
Список на данный момент:
⠀
Vigneti Vecchio Le Sciare Vive Etna Bianco 2016
Tenuta di Fessina Il Musmeci Etna Bianco Superiore 2013
Passopisciaro G (Contrada Guardiola) Etna Rosso 2016
Eduardo Torres Versante Nord Etna Rosso 2016
I Vini di Anna Qvevri 2015
Frank Cornelissen MunJebel Etna Rosso 2016
Girolamo Russo Contrada San Lorenzo Etna Rosso 2016
Ciro Biondi Cisterna Fuori Etna Rosso 2016
I Vigneri Vinupetra Etna Rosso 2014
⠀
Место: Winil, Зубовская улица 5/36
⠀
Комплименты в стол от Михаила Волкова: трио море, трио овощи, татаки.
⠀
Время: 6 февраля с 19:30 и до последней бутылки Этны.
⠀
Взнос: 4500
Связь: @vraskov