Здравствуйте друзья 🥰 сегодня хочу рассказать вам о непривычном, но очень вкусном блюде. Попробовав однажды, вы точно полюбите это блюдо. Итак фриттата. Рецепт классической итальянской фриттаты можно найти в интернете, но он мне не очень нравится, т.к. у него достаточно скудный состав. Мой рецепт отличается от классики тем, что там гораздо больше ингридиетов которые придают блюду определённый вкус. Состав, можно варьировать по-вашему вкусу и наличию ингредиентов в вашем холодильнике. Я готовлю такое блюдо когда в холодильнике начинают скучать например одинокий кабачок или пара отварных картофелин. 😊 В любом случае будет вкусно 😋
Ингредиенты:
📍1 маленький кабачок
📍 филе индейки 200 грамм(можно заменить куриным филе или вообще магазинной ветчиной)
📍смесь овощная замороженная 250-300 гр. (У меня стручковая фасоль, зелёный горошек, цветная капуста, болгарский перец)
📍отварной картофель 3 шт.
📍 сыр 100 гр.
📍 яйца куриные 3 шт.
📍 молоко 150 мл.
📍соль, перец
Приготовление:
Индейку тушим с кабачком. Так она сочные будет.
Выложила в смазанную растительным маслом огнеупорную форму вместе с нарезанным отварным картофелем.
На той же сковороде обжариваем замороженные овощи до мягкости
Добавляем в форму к картошке и индейка, перемешиваем
Готовим заливку. Смешиваем яйца и молоко, соль перец по вкусу. Смесь получается как на омлет.
Выливаем это всё в форму для запекания и посыпаем тёртым сыром.
Ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20-25 минут. Нужно что бы сыр подрумянился.
Фриттата готова 🎉
Приятного аппетита котятки 🥰