Если бы мне кто-то раньше сказал, что домашний майонез вкуснее магазинного и займет всего минуту в приготовлении, я бы ни за что не поверила!
Но то, что теперь в моем холодильнике нет и не будет места никакому другому майонезу, кроме этого – факт. Сегодня я расскажу Вам не только о процессе приготовления, но и открою пару секретов регулирования вкуса при помощи нехитрых приёмов😉
Что нам нужно:
- 160 мл масла растительного без запаха
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л дижонской горчицы
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. меда
Готовим:
- соединяем яйцо, соль, сахар, горчицу и мёд (не замешиваем)
- ставим в ёмкость ногу блендера и сверху заливаем растительное масло
- включаем блендер и !!!взбиваем около 10 секунд, НЕ ДВИГАЯ БЛЕНДЕР на высокой скорости
- переключаем скорость на среднюю и двигаем блендером вверх-вниз, пока соус полностью не загустеет
Если вы хотите сделать майонез более насыщенным и необычным на вкус, можете смело добавлять специи;
Если же хотите получить более мягкий вкус майонеза, можете все сделать как в рецепте, только без лимонного сока.
Так же напоминаю, что домашний майонез относится к категории скоропортящихся продуктов, поэтому после приготовления храним его всего несколько суток☝🏼
Домашний майонез отлично подойдет в качестве заправки к мясным и овощным салатам 🥗
А я желаю Вам лёгкого приготовления любимых блюд!