Голубцы можно готовить не только с мясом, но и с овощной начинкой. На ваш суд голубцы с картофельным пюре.
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кочан
- Картофель - 500 грамм
- Лук репчатый - 3 штуки
- Масло растительное, соль, перец
Капусту подержать в кипящей подсоленой воде 5-8 минут. Обдать холодной водой. Снять 10-12 верхних листьев, срезать утолщения.
Начинка: очистить и отварить картофель, сделать пюре. Добавить мелко нарезанный и обжаренный на растительном масле лук. Все перемешать.
На капустные листья выложить по 2 столовые ложки картофельного пюре. Свернуть листья трубочками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Подавать можно со сметанно - чесночным соусом или любым другим по вкусу. Блюдо получается с вкусной хрустящей корочкой и нежной начинкой. Готовится быстро из доступных продуктов.
Приятного аппетита? Готовьте с хорошим настроением, делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на канал.