Печенье на кефире
Хочу поделится рецептом печений на кефире. Такое печенье делается очень просто, тесто замешивается быстро, продукты используются самые простые, а результат превосходный! Печенье на кефире получаются очень вкусные и мягкие. Для их приготовления необходимы следующие продукты:
- Кефир 250мл
- Яйца 2шт
- Мука 500г
- Растительное масло 150мл
- Сахар 3ст.л(можно больше)
- Ванильный сахар 8г
- Разрыхлитель 1ч.л.
- Сахар +корица для посыпки
- Соль 1\3 ч.л.
1. В миску выливаем кефир, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем венчиком или миксером.
2. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем её в миску. Замешиваем тесто. Оно должно получится эластичным и не прилипать к рукам.
3. Формируем печенье и обмакиваем верхнюю сторону в сахаре с корицей. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
4. Отправляем наше печенье в духовку, разогретую до 180-200, градусов на 25-30 минут.(готовность можно проверить деревянной шпажкой)
